一、荠菜包子发酸？
发酸的包子不可以吃，应该是放的时间太久了或者天气太热温度高导致包子发酸。
二、荠菜包子热量？
两个野菜包子的热量在500大卡左右;
食材
野菜1000克，
玉米面(黄)1份，
面粉2份，葱花200克，姜末适量，酱油小半碗，味精适量，蚝油2大勺，色拉油半小碗，香油2小勺，盐适量，王守义十三香10克。
1
各种山野菜清洗干净控水。
2
锅里水煮滚，放入野菜焯水2分钟左右;
3
将野菜捞出放入凉水中过凉，然后浸泡1个小时以上去除野菜的苦味，中间要换几次水;
4
浸泡好的野菜挤出大部分的水分，不要挤的太干然后切碎;
5
野菜馅儿放入盆中，加入葱花，姜末，酱油，王守义十三香， 盐， 味精，色拉油，香油，蚝油;
6
玉米面和白面按照比例混合好，加温水和成柔软的面团。擀成包子皮包好包子，入蒸锅上汽后蒸15分钟
三、荠菜馅包子调料？
荠菜汆水不加什么调料可以放点韮菜
四、荠菜有什么营养？
荠菜含有丰富的胡萝卜素、荠菜酸、乙酰胆碱、纤维素等，食用后可以为机体提供能量。
荠菜为十字花科荠属一年生或二年生草本植物，荠菜可以用来炒菜，也可以用来凉拌，不仅味道鲜美，而且营养价值比较高。
五、荠荠菜的营养？
营养丰富：荠菜含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、烟酸、维生素A、维生素B2、维生素E、维生素B1、维生素C、钙、铁、磷等多种营养成分，适量食用能为人体提供部分营养物质，具有一定的营养价值。
六、扬州荠菜包子做法？
【荠菜包子】
包子皮料：面粉220克，水110克，酵母粉2克。
包子馅料：荠菜150克，馓子50克，鲜香菇100克，盐3克。
做法：将所有皮料放入碗中，和成光滑的面团。
碗上盖块湿布，让面团在温暖的环境下做第一次发酵，20度以上的温度，足够的时间，让面团涨发涨大。
发面的时间准备馅料，荠菜反复淘洗干净，放入开水中焯烫至变色，几秒钟即可。
快速的将荠菜捞到冷水中，保持颜色翠绿，也保证口感的鲜嫩。
将荠菜挤干水分，跟香菇、馓子一起放入切菜器，再加点盐。
盖上盖子，搅拌着切碎即成馅料。
发酵好的面团取出，分成均匀的小面剂子。
取一个按扁，擀成包子皮，上边放上馅料。
将包子皮拿在手上，依次将面皮边缘一折一折的收拢捏紧实即可。
将包好的包子摆放入蒸屉，间距要留的大些，给包子留空做二次发酵。
锅中加入足量的清水，开火煮一分钟左右，至手摸着锅外壁感觉温热就关火。然后将摆好包子的蒸屉放入，让包子在温暖湿润的环境中做第二次的发酵，都胀胖就可以了。发酵温度不要超过40度。
发酵完成后，开火，至开锅冒大气，转中火，蒸10分钟，至能闻到包子的香味了即可关火，等3分钟后再掀盖取出。
七、荠菜包子怎么做好吃，荠菜包子的家常做法？
荠菜和白菜一起包饺子吃。 步骤：
1、准备好面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑面团，加盖保鲜膜饧20分钟。（面皮材料：面粉500克、蛋清1个、1克盐、大约冷水220克）。
2、将肉切丁加入葱姜碎拌匀，倒入酱油和蚝油拌匀，静置15分钟。
3、将荠菜焯水后切碎，韭菜切小段和切好的荠菜拌在一起，倒入花生油。
4、倒入酱好的肉丁，加入盐拌匀，饧好的面做成剂子擀成饺子皮。取一个饺子皮包入适量馅料，锅里加水再放半颗大葱煮沸，下入饺子煮熟即可。
八、孕妇可以吃荠菜吗？荠菜的营养和禁忌
孕妇可以吃荠菜吗？
许多准妈妈在怀孕期间对饮食有很多疑问，其中之一就是是否可以食用荠菜。荠菜是一种常见的绿色蔬菜，富含多种营养成分，但是对于孕妇来说是否适宜食用需要注意。
荠菜的营养价值
荠菜不仅味道鲜美，而且富含维生素C、维生素E、叶酸、纤维素等多种营养物质，对身体健康有益。尤其是维生素C和叶酸对孕妇来说尤为重要，能够帮助胎儿的发育和母体的健康。
孕妇食用荠菜的禁忌
尽管荠菜富含营养，但孕妇在食用时仍需注意一些禁忌。首先，荠菜性寒凉，对于孕妇来说，可能会导致腹泻或腹痛等情况；其次，荠菜中含有一定量的草酸，长期过量食用有可能影响身体对钙的吸收。
怎样科学食用荠菜
如果孕妇确实喜欢吃荠菜，可以适量食用，并注意搭配其他食材以减少草酸对钙的影响。同时，最好选择炒制或煮熟的方式食用，避免生吃。若出现腹泻、腹痛等症状，应立即停止食用并就医。
综上所述，孕妇可以适量食用荠菜，但应该注意荠菜的性寒凉和草酸含量，避免食用过量造成不良影响。在日常饮食中，均衡搭配各种食材，保证营养的全面摄入，才能更好地满足孕期的营养需求。
感谢读者看完这篇文章，希望您能更加了解孕期饮食的相关知识，健康而快乐地度过怀孕期。
九、荠菜的营养价值？
每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B10.14毫克，维生素B20.19毫克，尼克酸0.7毫克, 维生素C55毫克, 还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素。
十、荠菜三鲜素包子？
荠菜素馅包子是荠鸡蛋，大葱，荠菜5O0克，鸡蛋两个，大葱适量，生抽适量，步骤准备猪肉，鲜虾，荠菜，鸡蛋，将肉末加入大葱绞打一成肉馅，荠菜放入盐水中浸泡，洗净捞出控出水分，然后放入热水中焯一下 把荠菜捞出后放凉后，凉水中浸泡去除，其干水分切碎，将生姜打成碎末，放入荠菜鸡蛋液中，搅拌均匀，放置五分钟就可以了，再放入盐鸡精，生抽，料酒拌匀，放入香油拌匀就可以了。荠菜味道清淡可口，可以不放其他食材做三鲜馅荠菜包子食用，
