一、醋蛋液是保健品吗？能治病吗？
①当醋和鸡蛋配制成醋蛋后，不只综合了醋和鸡蛋的养分成分和食疗作用，鸡蛋在醋的作用下，避免食生鸡蛋时微生物细菌的净化。
②生蛋黄与熟蛋黄由于分子较大，难被小肠的上皮组织吸收；而醋化了的蛋黄，其分子发作裂变，成为粗大分子，就易于被人体吸收。
③蛋清是一种宏大的清蛋白，是构成生命的重要成分。
醋浸蛋清，使宏大的蛋白分子裂解为巨大的分子，易于人体吸收。
④被醋硬化、溶解的蛋壳变成醋酸钙，易溶于水，使钙容易被小肠吸收，对人体骨骼等生长发育起作用，还可防治高血压等疾玻
⑤在医疗作用上具有：供养分，助消化，促吸收，清热解毒，活血化淤，化痰祛湿，舒筋活络，杀菌等。
⑥医疗作用：预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心并心绞痛、心肌堵塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿并肝脏疾并胆囊炎、胆结石等外内科疾病70多种。
⑦通便、降低体重、进步 免疫力和抗疲劳作用。
二、绿壳蛋怎么样啊？
绿壳鸡蛋的保健功效：
1、保持孕期健康 有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状，改善睡眠质量，增进孕妇营养吸收，促进胎儿健康成长。促进产后恢复有效弥补产后气血不足，提高产妇抗病能力，增进产妇营养吸收，并有效改善调节产后体虚、恶露不净、缺乳等症。 2、对儿童的保健作用 对儿童因缺锌综合症引发的厌食、异食、免疫力底下、不长个子有明显的改善作用，儿童食用后能促进生长、增强记忆力、提高智商，增强免疫功能，是极好的营养滋补食品。 3、对中老年人的保健作用 对中老年心血管、肠胃病、高血压、糖尿病、甲状腺肿瘤、失眠、抗衰老等有明显效果，而且能够降低血脂、软化血管，有延年益寿等功效。
绿壳乌鸡蛋被评为质量放心食品．绿色，营养，健康的绿壳乌鸡蛋礼品盒乌是您馈赠亲友的最佳礼品．
绿壳蛋蛋壳为天然青绿色（翡翠绿），且不受色素、添加剂和环境变化的影响。
绿壳蛋鸡像一个天然的营养加工厂，在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后，不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高3－6倍，胆固醇含量低20％，蛋白质含量高12.7％，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E以及微量元素，其中维生素E的含量比普通鸡蛋高2－3倍，并富含人体所必要的多种氨基酸，尤其是赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量特别高，蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种，这与临床上提高免疫功能相一致。
更可贵的是蛋黄胆固醇和全蛋胆固醇含量比普通鸡蛋低40%左右。绿壳鸡蛋属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品，已被国家绿色食品发展中心批准认定为“绿色食品”，被国家卫生部批准为“保健食品”，被誉为“鸡蛋中的人参”，更有国外友人称之为“东方神蛋”。
很久以前，民间有一传说：中国农村喂养的土鸡中有极少的产绿壳蛋。母亲留给最疼爱的孩子吃，省给最尊敬的老人食用。据说，能够提高小孩智商，治疗老人头晕、目眩等疾病。随着科学技术的日益发达，科学工作者终于解开了其中的奥秘——这是一种罕见的鸡种所产的蛋，绿壳蛋鸡自此被发现经提纯选育问世。
整个选育过程历时十载、耗资百万元。该鸡种含有神农架稀有且具有天然药用价值的野生鸡种遗传基因，经20个世代选育而成。以其美丽的外观，高品质均衡的营养，打破了国内外鸡蛋只有褐壳和白壳一统市场的单一局面。各项生产性能稳定，绿壳率达99%以上。“新西点”绿蛋及鸡苗自投放市场以来，深受广大消费者喜爱，被誉为“鸡蛋中的人参”、“家禽业的绿色革命”，更有国外友人称之为“东方神蛋”，“新西点牌”绿壳保健鸡蛋荣获‘99中国国际农业博览会“名牌产品”称号，2001年被中国绿色食品发展中心确认为“绿色食品”，2002年获中国（福州）绿色食品博览会“畅销产品奖”，2004获年湖北省农业博览会“最佳畅销产品奖”，2004年“世界农业”红榜展示产品奖。国际绿色保健长寿食品联盟理事瑞恩?纽威尔先生于2003年亲临本公司视察后指出：“新西点”绿壳鸡蛋不能只限于中国局部人群食用，应该让世界人民共同享有，并积极将“新西点”绿壳鸡蛋吸收为国际绿色保健长寿食品。湖北作为绿壳蛋鸡的发源地，武汉绿健畜牧研究有限公司是目前中国最大的绿壳蛋鸡养殖繁育基地。
三、多吃鸡蛋对身体有什么好处?
说到鸡蛋没有人不知道，它是所有禽蛋类人们最为常食的一种了，鸡蛋有几种做法呢？鸡蛋有煮鸡蛋、煎鸡蛋、炸鸡蛋、烤鸡蛋、有蒸鸡蛋、有炖鸡蛋等很多种做法。如何煮鸡蛋呢？煮全鸡蛋，也就是把带壳的全鸡蛋放入锅中加上水煮熟再食用；如何炸鸡蛋呢？炸鸡蛋就是把蛋打开放到容器里拌均匀，加上调料，倒入热油中炸熟食用；如何煎鸡蛋呢？煎鸡蛋，就是在煎锅里放入少量食用油，加热后把鸡蛋打开去壳放入煎锅把鸡蛋煎熟，这叫煎蛋，煎鸡蛋可以用煎锅，也可以用炒锅，还可以用专门的煎蛋器和带煎盘的电烤箱或带煎盘的早餐吧等厨房电器；如何蒸鸡蛋呢？蒸鸡蛋有几种蒸法，可以用蒸蛋器把整个的带壳的全蛋放到蒸蛋器里面蒸熟食用，也可以把鸡蛋打开放到容器里拌均匀再用其它蒸具把鸡蛋蒸熟食用，这种做法叫蒸散蛋；如何烤鸡蛋呢？烤鸡蛋一般人用的比较少的一种做法，把鸡蛋洗干净后放入电烤箱或微波炉等烤具里烤熟食用；除此之外鸡蛋还可以用来炖，如何炖鸡蛋呢？把鸡蛋打开去壳放到容器里加上自酿米酒放入蒸具或锅里炖熟食用，据说鸡蛋这种食法最有营养了。鸡蛋对人体有什么益处呢？为什么儿童要多吃鸡蛋呢？为什么孕妇要多吃鸡蛋呢？为什么老年人要多吃鸡蛋呢？ 鸡蛋对人体有哪些保健功效呢？以下是鸡蛋对人体保健的几种解释：
1、为什么说多吃鸡蛋能健脑益智？
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星。
2、为什么说多吃鸡蛋保护肝脏作用？
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
3、多吃鸡蛋能防治动脉硬化吗？
美国营养学家和医学人员根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料的效果。
4、多吃鸡蛋能预防癌症吗？
鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。日本学者研究发现，鸡蛋中还含有抗癌物质光黄素和光色素，一个鸡蛋约含光黄素10微克，光黄素和光色素能抑制诱发喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
5、多吃鸡蛋能延缓衰老吗？
鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。
6、鸡蛋有哪些吃法？
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋和炖蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，煮鸡蛋和炖鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
