冬季应该吃点什么蔬菜

1.西兰花——它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹

性。

2.胡萝卜——胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。

3.牛奶——是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小

皱纹等功效。

4.大豆——含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。

5.猕猴桃——富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。

6.西红柿——含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易

被晒伤。

7.蜂蜜——含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。

8.肉皮——富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。

9.三文鱼——其中的脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮

肤变得粗糙。

10.海带——它含有丰富的矿物质，常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过敏

冬天进补吃什么好 五种蔬菜养生效果佳

冬季是滋补养生的最佳时节，但气候干燥，需要特别注意食物的属性。羊肉虽好，但热性大，易上火。因此，蔬菜成为冬季养生的优选。以下是几种适合冬季食用的蔬菜，它们不仅美味，而且营养丰富。

莲藕是冬季养生的佳品。生吃能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，更能补血、养血。和肉一起煨，可以调养脾胃，为身体提供充足的营养。

红薯也是冬季不可或缺的食物。它所含的蛋白质能补充米面中的不足，明显补充维生素C和钙。红薯和大米、白面混吃，可以提高主食的营养价值，使人延年益寿。明代医家李时珍曾赞誉：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。

芋头作为秋季成熟的蔬菜，富含天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用。同时，它还有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。此外，芋头能提高免疫力，有助病后康复。因此，它不仅是秋天的进补素食一宝，还被养生专家们推举为冬季十大养生蔬菜之一。

包心菜含有丰富的维生素C和钙，以及微量元素钼和锰。这些元素是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它们能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。此外，包心菜的多量维生素C还能增强肌体抗癌能力。

大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉。它含有90%以上的纤维素、维生素C和维生素E等。在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。

总之，冬季多吃上述蔬菜不仅能滋养身体，还能增强免疫力、预防疾病。在寒冷的冬季里，让我们一起享受这些美味又健康的蔬菜吧！