一、以下关于食品安全问题的说法中正确的是（　　） A．在老酸奶和果冻里加入由破皮鞋做的工业明胶 B．营养快

A、破皮鞋做的工业明胶不能食用不能加到酸奶和果冻里，故A错；

B、营养快线中含有的营养成分比较单一，量比较少，人每天主要摄入淀粉，所以不能代替水和食物，故B错；

C、甲醛水溶液有毒不能用来浸泡食品，故C错；

D、碳酸氢钠受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，经常用来做发酵粉焙制糕点，故D正确．

故选D．

二、念奴娇赤壁怀古中江山如画，一时多少豪杰 一句在全词中的作用

“江山如画，一时多少豪杰。”这两句是上、下片转折的枢纽。“江山如画”，是对上面所描写的雄伟江山的总括评价。“一时多少豪杰”，虽赞颂周郎，但包括讴歌历代的无数英雄在内。诗人在这里，把“如画”的江山和众多的“豪杰”联缀交织成词，创造出一种高尚隽美的意境，使人肃然起敬，并为之向往、倾倒。

三、网络克服了现实交往中的哪些弱点？

克服了生活中腼腆、害羞、内向等自身弱点。

便捷就多了。可以足不出户买东西，可以不去图书馆都查阅资料，可以在网络上学习，放松，聊天等等~！

不过网络也是双刃剑，不要沉迷！

四、如何发挥电子白板在课堂教学中的作用

随着教学的进一步深化改革，电子白板产品备受教育市场关注，特别是互动电子白板产品，市场需求持续增长。互动电子白板于课堂教学上，已成为全球教学活动多媒体化发展的趋势，互动电子白板发挥最佳的教学效果。

互动式电子白板全面搭配短焦投影组成多媒体教学系统，在与互动电子白板配合使用时更方便，由于投影机的超短焦距功能，投影机的安装更靠近白板，使用中使用者自身不会遮挡投影光路，使演示更完整，交流更顺畅。

投影机放在电子白板背后投影只是计算机图像从白板背后显示，这样用户可非常自然的操作，不会挡住投影光线产生任何阴影。背投式电子白板的系统组成与正投相同，它将投影机集成进去，预留出PC的放置空间。

1.基本的批注与绘画功能，在任意电脑界面上实现屏幕标注，笔形可以选择普通笔、排笔和毛笔等，标注笔颜色可以任意设定，标注内容可以随时利用电子橡皮擦除，标注的内容可以随时保存和打印；

2.鼠标功能，电子笔笔尖相当于鼠标左键，笔身按钮相当于鼠标右键。利用电子笔实现鼠标单击、双击、选中、拖动、右键等功能；

3.交互式电子白板内容的恢复和更新功能。

4.辅助工具：直接利用板体快捷工具条，实现屏幕内容放大、聚光灯、遮屏、查看快照、查看板书、屏幕校准，以及利用自定义功能，随时调用电脑的应用程序或者访问设定的网页。

5.有屏幕捕获、层技术、图形编辑功能；把静态的图形变成动态，更生动直观。还可以对操作内容进行重播回放，提高传授水平和质量。

6.无限页书写功能；

7.手写识别功能，可以在操作系统的现有语言包，选择识别语言，然后进行书写。

五、第一封中国的电子邮件是由谁在什么时间发出的?它的标题是什么?具有什么意义?

钱天白教授在1987年9月14日21时07分发出的 它的主题是“跨越长城，走向世界”