吃什么最有营养

过健康的生活方式，应记得几个重点： 一. 每天一杯牛奶。牛奶中含有钙，缺钙就会造成骨质疏松，骨质增生，腰疼、骨疼、骨折等毛病。 二. 是指250克碳水化合物，意指调控主食，从而控制体重。 三. 指三份高蛋白。一份就是一两瘦肉或者一个鸡蛋，或者二两豆腐，或者二两鱼虾，又或者二两鸡、鸭，半两黄豆；一天三份。蛋白质以鱼类蛋白质最好，植物蛋白质则以黄豆最好。 四. 指四句话。“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”。一个星期要吃三次粗粮，包括玉米、红薯。 五. 是指500克蔬菜和水果。新鲜蔬菜和水果的一个重要作用是减少癌症的发病率。 红. 是指红番茄、红辣椒。最好一天吃一个番茄，熟的番茄最好。尤其是男士，一天一个番茄，前列腺癌会较少45％。 黄. 是指胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜等红黄色的蔬菜。这些蔬菜里含有维生素a多。补充维生素a可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花、视网膜好。 绿. 则是指茶，其中以绿茶最好。绿茶含有一种抗氧化自由基，能较少老龄化，越喝越年轻，较少肿瘤，较少动脉硬化。 黑. 是指黑木耳。黑木耳可降低血黏度，吃后血液变稀释，较少得脑血栓和冠心病的几率。 白. 是指燕麦粉、燕麦片。燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三酯，还对糖尿病、减肥特别好，特别是燕麦粥通大便，很多老年人大便干，造成脑血管意外，燕麦通大便很好 随着越来越多的人开始关心自己的膳食与健康，很多有关食品营养价值的消息被报道出来，“最佳”、“最差”等字眼频频出现。于是，常常有人问我：“吃什么最有营养”，或是“某种食物真可以防癌吗”？面对这些问题，我很难回答。 因为所谓的“超级食物”并不存在。一种食物的营养价值无法用好或不好来概括。每种食物都有自己特定的营养成分，人体对它们的需求也多种多样，你怎么能说某一种食品就是“最有营养”的呢？ 保持身体健康需要从膳食中获得全面而且平衡的营养素，这些营养素只能由多种多样的食品共同提供———这就是营养学强调的平衡膳食和合理营养。《中国居民膳食指南》的第一条“食物多样，谷类为主”正是体现了这样的原则。养生学上有一个著名的“木桶理论”：在一个用木头条拼接成的水桶中，水的多少并不取决于最长的木条，而取决于最短的木条。因为不管长的木条有多么长，水都会从最短的木条处流出去。它告诉我们这样一个道理，只要有一种营养素缺乏，你的健康就没有保障。动物性食品的蛋白质和脂肪含量高，却没有纤维素，需要蔬菜水果来补充。它们就是拼成木桶的那些木条，对于人类健康来说缺一不可。 从某种意义上说，天下没有完全好的食品，也没有完全不好的食品。白薯是目前“抗癌”食品中的明星，但对于胃肠道功能不好的人来说，食用后返酸、胀气和腹泻也不利于健康。可见，因人而异、辨证施膳；什么都吃，但什么都不多吃是保持健康的饮食原则

如何快速补充人体营养

在补充营养之前最好咨询一下医生，听听医生的看法是很重要的。研究人员发现，如果身体中缺少矿物质，那么维生素则不会被吸收，当体内锌缺乏时，就会影响维生素A的吸收，但是呢，维生素A如果摄入过多，还会导致中毒。就像科学研究者说的那样，在我们的体内存在的细胞需要59种营养素，就象是用十九块木板组成的木桶一样，如果少了其中的某一块，那么这个木桶就不能盛满水。同样道理，如果我们有五十九块木板，但是木板的大小长度却是不一样的，那么同样我们还是不能盛满水。所以说我们补充营养也是如此，我们日常生活中食用的营养品一定要均衡。

补充营养的食物不可以和药物同时食用。

一些活性食物含有会干扰药物成分的物质（葡萄柚汁，咖啡因，茶，十字花科等），这种影响药物的食品会降低药物的疗效，会产生相反的效果，严重的会增加副作用。它往往是某些抗生素，镇静药，抗抑郁药或血液稀释剂，或包括反维生素K ，降低其效力的主要是花科类食物（甘蓝，花椰菜... ） ，因为这些蔬菜含有丰富的维生素。当你想要进行食品的补充时，要避免和药物同时服用，要看清楚药物的时间，和补充的食品要有间隔的时间。在适当情况下，两种物质要间隔一至二小时。

要注意，不要过分的补充营养

有一些营养补充品是不符合营养科学的，如果您盲目的食用或是过量的补充，反而有可能对您的身体造成很大的影响，而这样的做法并不会给自己提高营养，反而只会更加损失您的营养和金钱。在您想要补充营养之前，有必要考虑一下这些食物或营养品对自己是否有用，不是每一个都适合自己的，要注意看它的作用和疗效，仔细阅读方法。千万不可鲁莽行事，急于求成。

不要没有选择的补充

每种补充品都是不一样的，都有它自己的作用，大多数的膳食补充剂都是由维生素和矿物质组成的，都声称自己的营养品有多么多么的好：例如可以抗激素，抗衰老，补充身体所需的物质等等。这些都是一种强烈的诱惑手段，只是想推销他们自己的商品，从中他们会获得更多利益。大家要注意，这是一个常识，要记住这个教训，因为它们通常只包含一些维生素和矿物质的共同点，并不是全部含有对人体有利的营养，所以从而很容易给人们的身体带来风险。

因此，最好不要用这种相结合的产品，最好在医生和药剂师的指导下，正确的服用对我们身体有好处的药物。

没有永久的营养补充剂

强烈建议不要进行长年的食用补品，没有任何东西是永久的，我们的健康不应该光靠补品，还应该加上自己的强健体魄来抵抗，从长远的眼光来年，不要过份的补充，否则会适得其反。服用营养品最最注意的是要看看是否“完全”和“均衡”，这是非常非常重要的一件事。人的体内只有获得了全部的营养，才会健康的成长。

我们时刻都需要补充自身的营养，它是我们幸福生活的前提，对于我们来说，身体健康是非常非常重要的，可以说补充身体营养的物质是我们的朋友，没有他们的帮助，我们的身体就会有缺陷。当然，我们所补充的营养品也要有适当的选择，盲目的补充营养会适得其反，反而对身体造成影响。