生普茶知识大全?

一、生普茶知识大全?

生普,可能是很多喝茶人的起点,也是茶友普遍公认的最具魅力的茶,甚至被誉为茶叶的“终极追求”。作为普洱茶的大半个代表,我们对生普的了解究竟又有多少呢?

  -什么是生普?-

  生普也成为生茶。普洱生茶的定义,是以在云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,经过一定工艺加工制作而成的散茶或紧压茶。云南大叶种茶内涵物质丰富,是制作生普的上佳原料。

  当然,云南大叶种茶的适制性很强,通过不同的工艺可以制作普洱生茶、熟茶,还可以制作红茶、绿茶和白茶等其他茶类。所以说,很多入门茶友认为云南茶树上产的茶就是普洱茶这种说法不准确。

  -生普的工艺-

  普洱生茶的制作工艺,主要步骤有采摘-摊晾-杀青-摊凉-揉捻-阳光晒青-紧压(或散压)。其中,杀青和干燥是工艺中最关键的步骤,低温杀青起到钝化酶的作用而不是杀死酶,这保留了茶叶的活性,达到后期可继续转化的效果;阳光晒干相比于高温烘干也会起到低损耗茶叶活性物质的作用,这两步工艺也决定了普洱茶区别于其他茶类的特质。

  -生普的特质:越陈越香-

  越陈越香是普洱茶的特色,而收藏普洱,业内尤其特指生普。由于工艺特性,普洱生茶有的良好的活力,制成后普洱茶还会继续转化,在不同时间段呈现出不同的口感滋味。

  -生普的特质:越陈越香-

  新茶阶段,香气高扬,蜜香型突出,口感滋味比较霸气,茶性偏凉。随着时间的延伸,生普中的刺激性物质降低,口感更加醇厚柔和,逐渐显现陈香,茶性趋于温和,汤色也会由最初的淡黄、明黄向金黄、橙黄、橙红转变,年份越久,甚至可以转化出酒红色。

  -生普养生功效:现代都市上好佳饮-

  普洱茶被发现之初,是用来作为药与膳使用的。虽然熟普有诸多养生保健功效,几乎成为普洱茶养生的代表,但生普在现代生活中的养生功效也不容小觑。

  1.抗癌抗衰老。普洱生茶,比熟茶含有更多的富含茶多酚和儿茶素。其中,茶多酚可抑制人体内有害自由基,从而达到抗氧化、抗衰老的作用。

  2.降脂、减肥降压、抗动脉硬化。饮用普洱生茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

  3.生普有良好的提神、降压、生津止渴、消暑、解毒、清理肠道等功效。生普性凉,夏日能够调节肠胃,提神醒脑、消暑解读,是现代都市人不可多得的上好佳饮。

  4.除此之外生普还能消炎、杀菌、治痢。生普有抑茵作用,浓茶汁日服10次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

  对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。

  -生普的冲泡-

  普洱茶的原料云南大叶种茶,内含物质丰富,经久耐泡,冲泡次数可达20-30泡左右,茶叶取量需根据饮茶人数和个人口感喜好而定,一般情况下6-8克为宜。

  -生普储存方式-

  虽说普洱茶“越陈越香”,但需要良好的储存方法来实现。收藏普洱茶还需注意以下几点:

  1.保持茶品存放环境干燥。注意防潮防湿,存放区与地面和墙面留出一定距离;

  2.避免光照。光线分为自然光(如阳光)和人造光(如灯光),光线能够促进茶叶中的植物色素、脂类、醇类、部分氨基酸等物质氧化,而植物色素影响茶汤的色泽,脂类会影响茶叶的味道,醇类物质影响茶叶的香气。所以普洱茶需避光存放;

  3.隔离异味。普洱茶容易吸附其他气味,所以存放普洱茶的地方不要放香水、香料等气味强烈的物体,或不要接近卫生间、厨房等容易产生异味的区域。同时,储藏普洱茶的空间也需要保持干净,避免其他污染物出现;

  4.生普熟普分开存放。有的茶友不止喜欢收藏生普,也会收藏熟普。由于工艺不同,生普熟普干茶的气味也有所不同,所以即使都是普洱茶,但为了防止串味,二者应隔离存放。

  -人人享受的生普,现代的生普-

  生普在当下多选用上佳的茶叶来制作,一般为春茶、高山区大叶种茶,追求更加极致的甚至要选择数百年古树茶来制作,消费者们对于生普的理解和看法也越来越成熟,综合来看,生普是云南上等的茶叶的最佳呈现方式,而且生普人人可以品饮,人人都可以收藏。生普,已经逐渐成为现代的,人人可以触摸得到的极致享受。

二、生普洱知识大全?

洱生茶是采用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经发酵、渥堆,但经过蒸压、干燥制成,跟据形状的不同,分为饼茶、砖茶、沱茶、龙珠等,生茶有散茶、饼茶两种状态,干茶色泽墨绿油润,汤色橙黄、金黄明亮,滋味强烈饱满,苦涩明显,且香气高扬。

普洱生茶的品质特征

外形:散茶:条索紧结匀齐有锋毫;饼茶:饼形周正、条索清晰、松紧适度、不起边脱皮;

汤色:以黄绿色、青绿色为主;且以透亮为佳;

口感:浓醇回甘,鲜爽生津;

香气:兰香浓郁持久;

叶底:柔软有弹性、肥厚有光泽。

三、茶疗养生文案?

一杯茶,清新而甘醇;一口气,淡雅却幽香;慢慢的品味,那人间的浮华;一抹淡淡的微笑,那自然界的和谐。茶疗养生,慢慢享受,感受茶香里的生命力,放松心情,收获健康!

四、足疗养生知识?

足疗是一种养生之道,能促进血液循环和新陈代谢。血液在输送营养 , 排出废物。促进血液循环对机体的健康至关重要。

足疗虽然是现代社会中出现的保健方法,却是起源于中国古代。足疗是一种具有保健效果的自然疗法,也是一种在家中就可以进行的保健手段。

五、食疗养生健康知识?

养生就是通过一种特殊的方法,使自己的身体能够得到修养和生息,并激发人体的自愈能力,其主要目的是把毒素排出体外。

食疗是在养生的基础上,加以食物中各种营养元素的摄入,以达到营养均衡的目的。

养生也好,食疗也好,其主要目的是让身体达到健康的状态,人生最终目的是健康,健康是一切之本,失去健康将失去一切。

六、六堡茶的基本知识大全?

六堡茶,属于黑茶,是广西壮族自治区梧州市的特产

六堡茶兴于唐宋,盛于明清,清嘉庆年间,六堡茶以其特殊的槟榔味入中国名茶之列。

六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。

六堡茶的制作是采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料,采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶,经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。

杀青特点是低温杀青;揉捻则是以整形为主,细胞破碎为辅;渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序,其目的是通过渥堆湿热作用,促进内含物质的变化,减掉苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,并使叶色变为深黄褐青。

七、六大茶类基本知识大全?

中国的六大茶类分别是:绿茶、红茶、白茶、青茶(乌龙茶)、黄茶和黑茶。

绿茶种类最繁多。如:龙井茶、碧螺春、六安瓜片等;红茶如:滇红、祁门红茶、正山小种;黄茶如:霍山黄芽、君山银针;乌龙茶如:凤凰单丛、东方美人、武夷岩茶;白茶单纯干净,如福鼎白茶、月光白等;黑茶越陈越香,如安化黑茶、普洱熟茶等。

八、食疗养生知识大全

食疗养生知识大全

食疗是一种利用食物的营养价值,通过合理的饮食搭配,达到保健身体、预防和治疗疾病的目的的一种养生方式。本文将介绍一些食疗养生知识大全,帮助大家更好地了解食疗的原理和方法,从而为自己的健康打下坚实的基础。

食疗养生的意义

食疗养生是人们追求健康长寿的一种重要方式。通过合理的饮食搭配,可以有效地提高身体的免疫力,增强身体素质,预防和治疗各种疾病。同时,食疗养生还可以促进心理健康,调节情绪,缓解压力,让人们拥有一个愉悦的心情。

常见食疗方法

1. 饮食调理:通过合理搭配食物,以达到养生的目的。例如,红枣、枸杞、当归等中药材可以与食物搭配,制作成各种养生食品。饮食调理需要注意营养均衡,避免过度依赖食疗。

2. 药膳:将中药材与食物一起烹制,以达到保健身体、治疗疾病的目的。药膳需要根据个人体质和病情进行辨证施治,因此需要在专业医师的指导下进行。

3. 食疗茶饮:通过饮用各种养生茶饮,达到保健身体、美容养颜的目的。例如,蜂蜜柚子茶、红枣枸杞茶等。

注意事项

在进行食疗养生时,需要注意以下几点:

  • 饮食卫生:选择新鲜、卫生的食材,避免食用不洁食物。
  • 个体差异:不同的人体质和病情不同,需要针对个人情况制定合理的食疗方案。
  • 长期坚持:食疗养生需要长期坚持,才能取得明显的成效。
  • 合理搭配:在食疗过程中,需要注意营养均衡,避免过度依赖某种食材或方法。
总的来说,食疗养生是一种健康、安全、有效的方式,可以帮助人们实现身体的健康和心理的愉悦。只要我们根据个人的体质和病情,选择合适的食疗方法,并坚持长期食用,就可以享受到食疗带来的健康和快乐。

九、存生普茶的基本知识?

生茶的存储。

普洱茶之所以要以饼、砖、沱的方式存在,除了解决较早前的运输之外,还根据它“越陈越香”的特性来压制成型,减少与空气接触面积,有利于茶降低氧化速率,这样便于日后的陈化。

普洱茶的存放和什么因素有关呢?答案是:普洱茶的存放跟温度和湿度有关。全国温度不同,所以湿度是关键因素。湿度的高低是影响后期转化快慢,和物质改变的因素。相对湿度是核心,在家保存建议购买除湿机。相对湿度比较低,存出来的茶叶品质更棒。

不同生茶存储

1.普洱茶存放地点应不受阳光直射,阴凉通风,保持干燥。

2.远离污染和气味浓厚的物品,存储不当的茶容易出杂味,灰味。

3.生茶和熟茶应尽量分开存放。

新茶:普洱茶新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。新茶或陈期在30年以内的茶品,其储存环境应该保持通风干爽。

老茶:陈年老茶或古董级老茶这种普洱茶已属于有气之茶,收藏时不必再通风醒茶,放在包装盒中即可,想喝随时取饮,茶质,茶气并不见损。还可以将陈年老茶放入瓷罐中收藏,如为整筒购买,则包装的竹箬,纸张不要拆去,以护其气。瓷罐呈半密封状态,能持续保持老茶香气与活性。也有人为保护古董级老茶的茶气,将其用食用塑料薄膜包裹起来储放。

单片存储:单片茶以茶架竖直摆放,最为常见,但其实这不是很好的存储方法。不能很好的起到干燥、祛湿的作用,阳光直射面大,会导致茶叶产生杂味。较为恰当的方法:应以密封袋,密封、避光,向下保存,有透明开窗的密封袋更为方便。

整箱存放:整件的纸箱:较厚的瓦楞纸箱、笋壳包裹,每一提茶给茶叶提供干燥的环境。放在比较高的位置,减少空气的流通和茶叶的接触,降低氧化速度。

整筒存储:无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。

常规存放条件

必须在干仓陈化

干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。

干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商为了获取利润,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化。

温度不可骤然变化

仓内温度如果过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

甚至仓内温度太高,形成闷热,会将原本的生茶,转变为熟普,此种情形在香港的茶库时有发生。

避免杂味感染

茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味。因此,应力求贮放环境清洁无杂味。

利用竹箬包装

这种传统包装的质料和方式,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以确保清纯的功效。

常有人将已打开了的老茶,改用较低劣品质的塑料纸重包,时间一久,就会发出异味,直接破坏了普洱茶品味。

十、熟食知识大全?

因为打雷闪电引起的森林大火,烧死了很多动物,原始人发现用火烧过的肉比之前生吃的肉味道要好,就开始懂得吃熟的肉了,这才有了熟食的起源。

熟食的品牌有:

天福号,月盛斋,华都,科尔沁,鹏程,就这口,北京烤鸭,江西盐水鸭。

熟食的存放

超市中的熟食大多包裹一层保鲜膜,很多消费者认为这就是层“保护膜”,买回家直接放到冰箱里就行了。事实上,应该把保鲜膜撕掉后再储存。