吃梅花鹿肉 对身体好吗

吃鹿肉对人体有诸多好处，主要体现在以下三方面：一是营养价值非常高，鹿肉不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且低脂肪、低胆固醇、富含高蛋白，比猪、牛、羊肉对人体更有利；二是抗菌能力非常强，鹿肉不管怎样吃，尽管有时卫生条件很差，但吃后喝生水，都不会拉肚子；三是医疗保健功效非常明显，具有强身健体、壮阳助肾、健脾补气、催乳生精等功效。

吃猪肉好处多还是吃牛肉好处多呢?

猪肉能够为人类提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉还含有血红素铁（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

中医认为，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

国际营养学会报告中指出：动物越小，蛋白越好。相对于体量较大的牛来说，猪肉中含有的蛋白和脂肪酸更好。但不如鹅、鸡、鱼、虾等。蛋白含量最高的为虾类。

但由于我国农村普遍存在的生猪饲养的方式落后，急性催肥和卫生达标难，使得猪肉的安全性很难保证。而与此相比，只要没有新的疫情，牛羊类的饲养则更有保证。所以在现实生活中建议选择牛肉。