一、吃猪肉好处多还是吃牛肉好处多呢?

猪肉能够为人类提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉还含有血红素铁（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

中医认为，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

国际营养学会报告中指出：动物越小，蛋白越好。相对于体量较大的牛来说，猪肉中含有的蛋白和脂肪酸更好。但不如鹅、鸡、鱼、虾等。蛋白含量最高的为虾类。

但由于我国农村普遍存在的生猪饲养的方式落后，急性催肥和卫生达标难，使得猪肉的安全性很难保证。而与此相比，只要没有新的疫情，牛羊类的饲养则更有保证。所以在现实生活中建议选择牛肉。

二、大肉有营养么

1、热能及三大营养素

粗略估计，同样是100克可食部分的蛋和肉，所提供的热能及三大营养素相差不大。瘦猪肉中蛋白质含量略高于蛋类，但蛋类蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此，生理价值最高，为肉类的1.2倍左右。蛋类的脂肪及碳水化物含量稍高于肉类。

2、胆固醇

蛋类中胆固醇的含量比肉类高10倍。如果每天吃蛋2－3个，时间一长，可能会使血中胆固醇升高。因此，幼儿最好每天只吃一个蛋。鸡蛋黄中虽然含有较多胆固醇，但也含大量卵磷脂，卵磷脂是一种乳化剂，可使血中胆固醇降低，且蛋类的营养成分比较全面均衡，易于消化吸收。

3、矿物质

铁是制造红细胞的必需原料之一。虽然各种蛋类与肉类中的含铁量比较接近，但是肉类铁的吸收比蛋类的吸收要高得多。这是因为蛋黄中的磷酸盐与铁结合，影响了铁的吸收。肉类较蛋类含钾高，含钠低。而蛋类中富含钙、硒元素。

4、维生素

蛋类中含有较多的维生素A，肉类中维生素A的含量几乎为零。维生素A不仅与保持上皮细胞的完整性及生长发育有关，而且能增加机体的免疫功能。另外，蛋类中的维生素E、B2含量高于肉类；而肉类中的维生素B1则高于蛋类。

由此可见，每一种食物中的营养成分都存在局限性.

三、狍子肉的营养价值

首先狍子肉就一直以来就有着“瘦肉之王”的美誉，全身无肥膘，肉鲜味美，营养价值极高，总氨基酸含量比牛肉高4.7%，优质肉比牛肉高5%-8%、比羊肉高10%-20%。而胆固醇比牛肉低33.8%，适合各类人群食用。也正是因为它肉质纯瘦，味道鲜美营养丰富，一直以来都是星级宾馆的高级野味佳肴。

此外，狍血还可以补血解毒，狍胎可以催乳，狍子皮更是有专人收购，用作制作各类皮制品，真可谓处处是宝。

四、吃猪肉对人体有何好处

吃猪肉会长胖，吃多了还会得血稠，你喜欢这样吗？动物蛋白不一定非要吃猪肉摄取啊，比如吃牛肉，鸡肉，羊肉等都比吃猪肉健康，我也经常吃素食，可很少感冒，所以抵抗力差还要另找原因，首先牛奶要天天喝，不要断，水果蔬菜要多吃，你可以上网搜搜，学学健康饮食，有很多食物都可以提高人体免疫力的，还有锻炼身体也很重要，尤其饭后休息片刻，出去走走，可以促进胃肠蠕动，增强消化吸收功能，想健康就要学会关心自己保养自己

五、我不明白，动物的血不可吃，那猪肉能吃吗，圣经上说：分蹄不倒嚼的不可吃，这怎么解释。

按照旧约的律法,猪肉属于不洁净的食物,不可吃.事实上,我们单纯从营养学的角度出发,猪肉的营养价值是低于牛羊肉类的,猪肉的脂肪更多.而且吃的很杂,人通常去拿什么来喂猪的,又是拿什么来喂牛羊的,一对比,你就会发现猪肉不大好.而且野生状态下的野猪,有个形性,喜欢在泥中打滚.

当然不可吃猪肉只是对旧约的以色列民以律法的形式强制禁吃.对于非犹太民族的其他基督徒,则不属于禁吃的范围,你可以自由选择,你如果看到养猪场的环境,不敢吃可以.如果你喜欢猪肉的味道,那你只管吃也是可以的.

【可7:18-23】耶稣对他们说：“你们也是这样不明白吗？岂不晓得凡从外面进入的，不能污秽人，因为不是入他的心，乃是入他的肚腹，又落到茅厕里。这是说，各样的食物都是洁净的。”又说：“从人里面出来的，那才能污秽人，因为从里面，就是从人心里发出恶念、苟合、偷盗、凶杀、奸淫、贪婪、邪恶、诡诈、淫荡、嫉妒、谤渎、骄傲、狂妄。这一切的恶都是从里面出来，且能污秽人。”

【林前8:8】其实食物不能叫神看中我们，因为我们不吃也无损，吃也无益。

六、海带烧肉的营养价值

1.海带中的碘极为丰富，它是内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带能令你秀发飘飘。磺可以刺激垂体使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患，所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。海带富含有抗癌明星——硒，具有防癌的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

2.瘦猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥之功效；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。