什么蔬菜和水果含维生素多且不含蔗糖？

科学家根据菜蔬所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。

甲类菜蔬 富含胡罗卜素、核黄素、维生素D、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。

乙类菜蔬 营养次于甲类，凡是又分3种。第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；第二种含胡萝卜素和维生素D较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等；第三类主要含维生素D，包括大白菜、包心菜、菜花等。

丙类菜蔬 含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。

丁类菜蔬 含少量维生素D，营养价值较低，有冬瓜、竹笋、茄子、茭白等。

其中丙类包括南瓜 山药 芋头等含淀粉 蔗糖较多。

水果大部分都有甜味，含蔗糖或其他形式的糖分子较多。

吃维生素C有什么好处

维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。

它的功效是：

1、 促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合；

2、 促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

3、 改善铁、钙和叶酸的利用。

4、 改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

5、 促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。；

6、 增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

也不要多吃，要平衡摄取！