一、菠菜营养？
第一，炒菠菜营养成分极其丰富，这是因为菠菜叶含锌、叶酸、氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜等等这些微量元素。
二、菠菜营养丰富，怎么做最好吃？
前几天刚学的一种很简单的菠菜汤的做法：把洗干净的菠菜用开水焯烫熟，捞出过凉水，起锅烧油加葱蒜，炒出香味后加水，然后水开了把菠菜加进去，等水开以后浇上蛋液，等蛋液定型后加点盐和鸡精，搅和搅和出锅就可以了，很简单味道清淡但是还不错。
三、红头菠菜的营养？
红头菠菜有“营养模范生”之称，含有大量的植物粗纤维，还可以杀菌消炎
它富含大量矿物质和微量元素，热量比苹果还要低一半
四、菠菜富含哪些营养？
菠菜
28 大卡/100克（可食用部分）
营养元素 每100克
热量 28.00 大卡
蛋白质 2.60 克
脂肪 0.30 克
碳水化合物 4.50 克
膳食纤维 1.70 克
五、菠菜哪里最有营养？
菠菜最有营养的部分是它的叶子，因为叶子富含各种维生素、矿物质和抗氧化剂。在菠菜中，最为丰富的营养成分是叶绿素、铁、钙、镁、锰等元素。此外，菠菜还含有丰富的膳食纤维和维生素C,能够帮助增强免疫力，促进肠道健康。因此，无论是生吃还是烹饪，菠菜都是非常有营养的蔬菜之一。
六、菠菜蛋汤怎么做有营养？
菠菜蛋汤是一道美味又营养的家常菜，以下是制作菠菜蛋汤的具体步骤：
所需材料：
- 菠菜 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 高汤或清水 500ml
步骤：
- 菠菜洗净，用开水焯一下，捞出后切成小段备用。
- 鸡蛋打散，加入适量的盐拌匀备用。
- 热锅凉油，放入菠菜煸炒至菠菜变软烂。
- 加入高汤或清水，煮沸后转小火煮5分钟。
- 把鸡蛋液慢慢倒入汤中，用筷子搅拌，让鸡蛋均匀分布在菠菜汤中。
- 再煮2分钟左右即可，最后根据口味加入适量的盐调味即可。
小贴士：
- 菠菜含有丰富的铁质、膳食纤维、钙质和维生素等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化和防治贫血等作用。
- 选用鸡蛋时，可以选择鲜蛋，口感更好且更加营养。
- 加入高汤可以让菠菜蛋汤的味道更加鲜美，如果没有高汤，也可以用清水代替。
- 煮菠菜蛋汤的时间不要过长，否则会影响菠菜和鸡蛋的口感和营养价值。
- 可以根据个人口味添加其他调味品，如胡椒粉、葱花等，以增加菜品的美味程度。
七、菠菜怎么做好吃又营养？
八、菠菜根和菠菜叶哪个更有营养？
菠菜的叶子和茎都具有丰富的营养，不存在谁更有营养。菠菜与其它绿叶蔬菜一样，都具有水分充足、膳食纤维高、含有多种维生素及矿物质等特点，所以菠菜叶子和茎都是一起吃的，菠菜的小根也可以吃，菠菜的根洗干净后呈现粉色的部位是可以吃的，并且味道还带有一点甘甜的味道。经常食用菠菜可以起到润肠通便、增强人体免疫力、促进新陈代谢、清洁皮肤、抗衰老等的作用。
菠菜的营养都在根上，这个说法是错误的，菠菜根营养丰富，它含有纤维素，维生素以及矿物质，且不含有脂肪。
九、菠菜真的很有营养吗？
菠菜基本上是营养密度最高的蔬菜了，不过应该也是含草酸最多的蔬菜，需要焯水溶出部分草酸后再吃。另外，菠菜里的营养素许多是脂溶性的，所以建议和油脂一起吃。
十、菠菜和茼蒿哪个营养高？
茼蒿和菠菜相比，菠菜中的含铁量稍高一些。
100克菠菜中的含铁量为2.9毫克，100克茼蒿中的含铁量在2.5毫克左右，两者的含铁量相差不大。菠菜和茼蒿中还含有维生素C、胡萝卜素、维生素A等成分，适当食用可以增强身体免疫力，但是只依靠吃茼蒿和菠菜来补铁的效果较差，可以适当食用黑木耳、紫菜干、鸭血、鸡血、猪血等食物来补铁。
