牛奶花生糖的做法

一、牛奶花生糖的做法

博客文章:牛奶花生糖的做法

大家好,今天我要分享的是如何制作牛奶花生糖,这是一个简单而美味的甜点。

准备工作

  • 首先,你需要准备一些基本的食材:牛奶糖、花生米、食用油和擀面杖。
  • 花生米可以自己炒制,也可以购买超市里已经处理好的。
  • 牛奶糖可以选择自己喜欢的口味,我通常使用原味的牛奶糖。

制作步骤

1. 将花生米平铺在烤盘上,放入预热至180度的烤箱中,烤制8-10分钟,烤熟后取出备用。

2. 将擀面杖准备好,用来擀制糖饼,以使其更容易定型。

3. 在炒锅中加入适量的食用油,烧至6成热后关火,将切碎的牛奶糖放入锅中。

4. 用小火慢慢将牛奶糖炒化,直到它变成柔软且色泽金黄的状态。

5. 将烤熟的花生米加入锅中,用木勺轻轻拌匀。

6. 取一张烘焙纸,将面团放在上面,轻轻擀成薄片。

7. 将擀好的面团小心地放在一个耐热的容器中,然后放入冰箱冷藏至凝固。

8. 取出凝固好的糖果,用刀切成小块即可食用。

注意事项

  • 在炒制花生米时,一定要控制好火候,以免烤焦。
  • 在擀面团时,一定要小心操作,以免烫伤。

制作牛奶花生糖的过程虽然看似简单,但实际上需要一些技巧和耐心。不过,当你完成这个甜点时,你会觉得一切的努力都是值得的。它不仅美味可口,而且颜色鲜艳,非常适合作为礼物或招待客人。希望大家都能尝试制作一下,享受这个简单而美味的甜点。

二、花生糖的含义?

花生糖是采用洁净花生米,蔗糖,液体葡萄糖,(即化学饴糖)制成。夏季气候潮湿闷热。花生糖易发砂粘连或霉变,不宜多生产。花生糖香甜酥脆,物美价廉,是广大消费者极其喜爱的食品之一。

1.

保护心血管 花生糖中的花生营养价值很高,含有核黄素,不高和脂肪酸等等,能起到保护心血管的作用。

2.

降低胆固醇 花生糖中有花生,常食花生能促进人体分解胆汁酸,帮助促进排泄,起到降低胆固醇的作用。

3.

补充能量 花生糖中脂肪和糖类的含量较高,适合低血糖等紧急情况的下食用,能迅速补充能量。

三、花生糖的配方做法大全集

花生糖的配方做法大全集

花生糖是一种深受人们喜爱的甜点,其香甜可口、口感酥脆的特点让人难以忘怀。下面我们将为大家介绍几种不同口味的花生糖配方,供大家参考。

原味花生糖

材料:

  • 花生米:250克
  • 细砂糖:100克
  • 麦芽糖:30克
  • 水:适量

步骤:

  • 将花生米炒熟,去皮备用。
  • 将细砂糖、麦芽糖和水放入锅中,小火慢慢熬煮,直到糖浆变得粘稠。
  • 加入花生米,翻炒均匀,让每颗花生米都裹上糖浆。
  • 将炒好的花生米倒入铺好油纸的烤盘中,用勺子轻轻压平。
  • 待花生糖完全冷却后,切成小块即可。

特点:

  • 原味花生糖是最经典的花生糖口味之一,香甜可口,口感酥脆。
  • 制作简单,材料易得,适合家庭制作。

巧克力花生糖

材料:

  • 花生米:250克
  • 巧克力:100克
  • 麦芽糖:30克
  • 黄油:适量

步骤:

  • 将巧克力切碎备用。
  • 将花生米、麦芽糖和黄油放入锅中,小火慢慢翻炒,直到花生米变得酥脆。
  • 加入巧克力,翻炒均匀,直到巧克力完全融化。
  • 将炒好的巧克力花生米倒入铺好油纸的烤盘中,用勺子轻轻压平。
  • 待花生糖完全冷却后,切成小块即可。

特点:

  • 巧克力花生糖融合了巧克力的香甜和花生米的酥脆,口感丰富,味道浓郁。
  • 制作稍微复杂一些,但成品口感极佳,值得一试。
用时间制作更多不同口味的花生糖
例如可以尝试加入坚果碎
例如杏仁或核桃
或者尝试使用不同的糖浆
例如蜂蜜或椰子糖
这些变化可以增加口感的层次,使口感更加丰富多变。

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*感谢您的阅读!希望这些配方能给您带来一些灵感和乐趣。如果您有任何疑问或需要更多信息,请随时联系我们。我们期待着您的反馈和建议。

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四、客家 花生糖水?

用料

花生80克

红豆60克

红糖适量

做法

1/5 准备好材料。

2/5 红皮花生清洗后浸泡1小时。

3/5 红豆清洗后至少浸泡3小时以上。

4/5 两种材料一起进锅,加适量水,大火烧开后小火焖煮40分钟。

5/5 熬煮至红豆开花,花生口感软滑,加入红糖待融化即可。

五、花生糖软糖椰丝花生糖怎样做?

花生糖怎样做更酥脆我做的花生糖不是很酥一、原料   1.主料:花生仁1000克,白糖750克。   2.辅料:花生油50克,麦芽糖500克。 二、制法   1.将花生仁挑净,淘洗干净沥干水,放炒锅内置小火上炒熟出锅,去膜,放平板上用木棍碾过,分成2瓣或4瓣。   2.将花生油倒入锅内,置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入,加入清水300克,改用小火,待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中炒匀。   3.取一长方形的盒子,内壁抹上一层油,然后将炒匀的花生糖趁热倒在盒内,用勺子将花生糖压紧、压平,使花生仁和糖均匀溶合在一起,稍凉后,将盒子倒扣在干净的案板上。   4.待花生糖开始变硬(但还没有完全冷却)时将其切成方块或条状,待完全冷却后即成花生糖。    特点:香甜酥脆。 1.将糖煮溶2.将姜切碎磨汁加入3.将糖和姜汁搅拌均匀4.加入花生5.放点芝麻6.再搅拌均匀7.搅成一团铺在早准备好的椰丝上8.用力把它摊开9.转眼间一大块花生糖就做好了,再切成小块包装,新鲜热辣,那个香呀!

六、银耳花生糖水的做法?

工具/原料

花生 (200g)

银耳 (1/4朵)

冰糖 (20g)

清水 适量

方法/步骤

1/5

花生洗净控水。

2/5

准备大块的冰糖粒。

3/5

银耳泡发,去掉黄色根部,再撕小朵洗净。

4/5

将所有食材倒入高压锅中,煮上汽后改小火煮10分钟即可。

5/5

天热冷藏后饮用更佳。

七、油酥花生糖的做法?

方法/步骤分步阅读

1

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首先在锅里倒油倒入白糖,全程开小火炒

2

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然后关火倒入花生均匀搅拌

3

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接下来倒入不粘盘子,盖上油纸,擀面杖压平压紧

4

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最后我们将它晾凉切块就可以啦

八、水果花生糖的做法?

首先买半斤白糖,半斤花生米。

然后开始炒花生米,火不要太大,一直翻炒,直到花生米香。

等花生米冷却,准备好切菜板,洗净,开始剥花生皮,剥完开始把糖放入锅中,开小火,用一双筷子不断搅拌,直到糖全部变成糖水,开始把花生倒进糖水中,搅拌均匀就可以出锅了,倒在准备好的切菜板上,用菜刀稍微压平,待其稍微冷却一点,不烫手时就可以开始将花生糖切成小块

九、干果花生糖的做法?

主料:花生仁(炒)300克  (3人份)

辅料: 核桃80克   白芝麻70克    白糖200克    黄油20克

步骤1

花生米入预热150度的烤箱烤20分钟左右至熟,去掉外皮

步骤2

核桃入预热150度的烤箱烤12分钟左右至熟,去掉外皮

步骤3

花生放入厚实的密封袋,用擀面仗略压碎

步骤4

白芝麻也烤熟,将三种干果混合均匀备用

步骤5

取一平底容器抹薄薄一层黄油,准备白糖200克,炒锅放入黄油,小火加热

步骤6

黄油溶化后倒入白糖,小火慢慢炒至白糖完全溶化颜色变深,用筷子沾一点糖浆迅速浸入冷水中能凝固变脆即可

步骤7

倒入混合干果,快速翻炒,让糖浆均匀裹在干果上,关火,倒入事先抹油的容器中,尽量压平,稍放至不烫手时即可切块

十、花生糖豆的做法?

1、食材:560g花生仁、200g白糖、260g麦芽糖、20g玉米油、100g水。

2、准备适量的花生清洗干净,沥干水分,然后放入炒锅里小火不停的翻炒,把它炒出香味,变脆,炒至皮一搓就掉的程度就好,出锅搓掉外皮,剩下的花生仁大约560g。

3、锅中倒入100g清水、200g的白糖和玉米油,全程小火熬制,白糖没有融化之前不要划圈搅拌,以免反沙,可以用铲子轻轻推几下防止粘锅,熬煮至白糖融化放入麦芽糖,边熬边搅拌,熬煮至糖浆从大泡变成小泡,颜色变成焦糖色,这个时候用筷子蘸点糖浆,放到冷水里,糖浆能立即凝固,尝起来很脆,就证明糖浆熬好了。

4、倒入花生仁,快速翻炒均匀,拌匀的花生糖倒到铺了油纸的烤盘上,用擀面杖快速擀开压紧实,整理好形状,一定要抓紧,不然凉了就变硬了,整理好形状之后趁热切块,放凉了切很容易碎,彻底放凉之后就可以吃了,酥脆不粘牙。