一、银耳的营养？
银耳营养价值很高，素有平民燕窝之称。银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
二、桃胶百合莲子银耳的营养与功效，以及如何选择和烹饪方法
桃胶百合莲子银耳的营养价值
桃胶百合莲子银耳是一道受欢迎的养生食品，它结合了多种优质食材的营养价值，给人们带来了诸多好处。
首先，桃胶是一种富含胶原蛋白的食材，有助于美肤、延缓皮肤衰老，对于女性来说尤为重要。
其次，百合富含多种维生素和矿物质，具有润肺、养心、益智等功效，对于提高免疫力、缓解压力具有一定作用。
莲子是一种营养丰富的粮食，富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质，有助于补脑、益气养血。
同时，银耳富含蛋白质、纤维素和矿物质，具有滋阴养颜、润肺、清肠胃等功效。
如何选择和存储桃胶百合莲子银耳
选择桃胶时，应该选择颜色呈金黄或深黄的，质地柔软，无异味的桃胶。
百合的选择则要注意外观应为白色，表面洁净，无损伤的品种。
莲子选择时应该外皮光滑，纹路清晰，无霉斑的品种。
银耳的选择要选择无沙无渣，颜色洁白，厚薄均匀的品种。
存储时，应将其放入干燥通风的环境中，避免阳光直射。
烹饪方法和食用注意事项
桃胶百合莲子银耳可以制作成糖水，也可以炖汤食用。
炖汤时，将所有材料加入锅中，加适量清水炖煮，可根据个人口味加入冰糖调味。
食用时要注意火候，炖至桃胶融化，莲子煮烂即可食用。
食用过多可能导致体内湿气过重，尤其是脾胃虚弱和湿热体质的人要适量食用。
感谢您阅读本文，通过了解桃胶百合莲子银耳的营养价值以及如何选择和烹饪方法，希望能够为您带来一些有益的信息。
三、银耳的营养价值？
银耳营养价值很高，素有平民燕窝之称。银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分
四、椴木银耳与普通银耳营养区别？
椴木银耳与普通银耳在功效方面并没有区别，但椴木银耳和普通银耳的生长情况存在一定区别，椴木银耳是以段木栽培出来的银耳，普通银耳通常是使用培养基栽培的银耳。椴木银耳的朵型较小，形态大多数不是特别规则，其胶质较丰富，口感较好。普通银耳的朵型较大，形状大多数较规则，普通胶质银耳炖出来的口感不如椴木银耳。
五、银耳有什么营养？
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳子呈半透明状，柔软有弹性，由数片至10余片瓣片组成，形似菊花、牡丹或绣球。银耳内的营养价值可是很高的。银耳每百克含蛋白质5、0克，脂肪0、6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30、4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。
六、银耳营养价值？
1银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维
七、银耳羹的营养价值？
1、银耳富含维生素D，能防止钙的流失。
2、银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
3、银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。
4、银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。
5、银耳中还有较丰富的膳食纤维。
八、什么银耳好吃又营养？
1、山东特产银耳最好吃又营养；2、因为山东的气候、土壤条件适宜，所产银耳质量最佳，且蛋白质和多糖含量都非常丰富；3、在购买银耳时，要选择上等、无杂质的鲜银耳，糖分和水分含量适中，才能保证银耳的营养价值和口感。同时，在烹饪时应注意火候和调料的搭配，可以将银耳的美食价值最大化。
九、速泡即食的银耳营养吗？
速泡即食的银耳与普通的银耳类似，均含有一定的营养，并且速泡即食的银耳在制作的过程中，通常并不会导致营养成分的流失。可以在平时适量吃速泡即食的银耳，以补充身体所需的营养。
速泡即食的银耳含有的营养较为丰富，同时含有多种微量元素和矿物质，也含有碳水化合物和维生素，并且还含有膳食纤维和核黄素，同时含有的热量并不是特别高，银耳中含有的天然植物性胶质对于皮肤有较好的滋润作用，也能够起到保护皮肤的作用。此外，在速泡的过程中，不会对营养成分造成破坏，不但可保留银耳的营养成分，也可保留银耳的原始状态，且食用相对比较方便。
综上所述，在平时可以适当喝速泡即食的银耳，能够补充营养，也不会对身体造成损伤。但任何食物都不能够一次性吃太多，需要注意饮食的丰富多样化，尽量不要经常吃单一的食物。
十、闷泡的银耳有营养吗？
银耳是一种非常有营养的凉性补品，它不仅清热解毒，还具有养生的作用，但是银耳不适宜长时间的漫泡和长时间的闷泡，这样会留失大量的营养。
