一、芥兰笋和芥兰的区别？
芥兰笋和芥兰是两种不同的蔬菜，它们的区别主要体现在以下几个方面：
1. 外观：芥兰笋是芥兰植株的嫩芽部分，呈现出细长且质嫩的尖头形状；而芥兰则是芥兰植株的茎和叶部分，呈现出宽大且扁平的形状。
2. 风味：芥兰笋与芥兰在口感和味道上略有差异。芥兰笋具有更嫩、更脆的质地，口感相对柔软，味道相对清爽；而芥兰茎叶更为韧性，口感相对有嚼劲，味道相对较苦。
3. 使用方法：芥兰笋和芥兰可以在烹饪中用途不同。芥兰笋比较适合做菜心，可以炒、煮、炖、煎等多种方式，也可以用来制作汤；而芥兰茎叶则可以整株食用，通常可作为炒菜、凉拌、炖汤等用途。
总的来说，芥兰笋和芥兰是两种不同的蔬菜，芥兰笋是芥菜的嫩芽部分，芥兰是芥菜的茎叶部分。它们在外观、口感和用途上都有一些不同之处，可以根据个人喜好选择使用。
二、芥兰菜和芥兰笋的区别？
区别如下：
1.芥兰整体纤细，不算很长，但是芥兰笋有着相当粗壮的杆茎部位。
2.从外表来看和莴笋这种蔬菜有相似之处，属于杆茎部位被食用较多的蔬菜类型。
3.在食用方面，芥兰笋较多的是切片食用，芥兰则是各个部位几乎都很受欢迎。
以上几方面就是两者的区别
三、芥兰笋凉拌做法大全？
主料：
芥兰1根
辅料：
德喜油茶籽油1大勺
生抽1大勺
白砂糖1小勺
柠檬半个
盐1小勺
黄瓜半根
步骤1
半个柠檬挤汁。
步骤2
芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。
步骤3
用擦丝器擦成丝。
步骤4
加1小勺盐，抓匀，腌15分钟左右。
步骤5
用凉开水清洗去盐分，并挤干水分。
步骤6
调味汁：1大勺生抽、1大勺柠檬汁、1小勺糖、1大勺油茶籽油倒入碗中。
步骤7
用手抽搅打至水油乳化，淋在芥兰丝上。
步骤8
装盘并用黄瓜装饰
四、芥兰菜的营养价值？
芥兰菜含有丰富的维生素以及纤维素。
芥蓝是十字花科的一种草本植物，芥蓝的菜苔比较柔软，而且口感鲜脆，味道鲜美，可以吃芥蓝的花薹和嫩叶，而且芥蓝也是一种营养比较丰富的蔬菜，芥蓝中含有丰富的有机碱。
五、芥兰笋怎么做好吃？
主料:
芥兰2根、青红椒各一个
辅料:
盐1勺、鸡精5g、油1勺
步骤1
芥兰去皮，并将芥兰，青红椒，肉洗净备用
步骤2
肉切成肉丝，撒上点盐抓匀，腌渍会
步骤3
芥兰，和青红椒切好备用
步骤4
锅中入油放入生姜炒香后，倒入肉丝炒至变色
步骤5
放入芥兰辣椒翻炒
步骤6
撒入盐，鸡精调味
步骤7
最后撒点葱花即可出锅啦
六、芥兰笋生长共多少天？
芥兰笋从种植到初收一般需要两个月左右的时间。通常情况下，因为品种的不同，其栽培季节和条件都会有所不同。
如果是早熟的种子，一般适宜在春、夏播种，而从种植到收获要60天左右，采收期为35-45天。
如果是晚熟型，因为不耐热、冬性强，侧芽的萌发能力较弱，所以从播种到收获需要70-80天。
七、芥兰笋炒肉的家常做法？
主料:
芥兰2根、青红椒各一个
辅料:
盐1勺、鸡精5g、油1勺
步骤1
芥兰去皮，并将芥兰，青红椒，肉洗净备用
步骤2
肉切成肉丝，撒上点盐抓匀，腌渍会
步骤3
芥兰，和青红椒切好备用
步骤4
锅中入油放入生姜炒香后，倒入肉丝炒至变色
步骤5
放入芥兰辣椒翻炒
步骤6
撒入盐，鸡精调味
步骤7
最后撒点葱花即可出锅啦
八、大笋芥兰开花是不是老了？
如果芥蓝顶部的花已经盛开，说明该植株已经变老。
挑选芥蓝不要选茎太粗的，否则容易老。
另外最好挑节间较疏，苔叶细嫩浓绿，无黄叶的。叶用芥菜要选择叶片完整，没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜，则需注意叶柄没有软化现象，叶柄越肥厚越好。因为芥兰的梗本来就比较粗，所以我会尽量挑选梗比较细的芥兰，肯定口感会比较嫩，而且也更好入味一点。芥蓝越嫩就越脆，也就越好吃。带花苞、实心、茎表皮较薄的芥蓝为上品。
九、芥笋是什么？
芥笋别名“荻笋”、“南荻笋”，芥笋禾本科植物芦苇的嫩芽，与天门冬科植物石刁柏的嫩芽相区别。果美食
芥兰笋削皮、去叶,切成滚刀块,蒜拍碎剁成蒜蓉; 锅内依次放入油、蒜蓉、切好的主料以及其他调料和水;
十、芥笋如何栽种？
1、芥笋进行播种后等到长出了苗，幼苗长到有30厘米高后就可以将它们种植到苗床上面了，然后挖上一个7.5cm的洞，更利于它们发育。
2、移植到苗床上的时候就要准备苗床了，首先就是给苗床除草，确保没有残根后即可进行施肥，然后挖壕沟，深度大概为三十厘米左右，如果种植的行数很多的话间距就要延长一倍及以上。
3、将花冠种到壕沟里面，用土将花冠和根盖起来，种完后要给土壤浇水，然后再讲土填回去，当芦笋开始生长的时候，就要在花冠上加土，持续两三个星期，直到加土加到和壕沟一样高时即可。
