一、驴子肉的做法？

食材：驴肉1500克，洋葱1个，小米椒10个，青线椒2根，大蒜2头，生姜1块，干辣椒5个，八角2个，桂皮1块，香叶5片，料酒2汤匙，生抽3汤匙，老抽1茶匙

做法如下：

将新鲜驴肉清洗干净之后，剁成小块，放入高压锅，加入2个八角，5片姜，1块桂皮，5片香叶，2汤匙料酒，3汤匙生抽，1茶匙老抽，1茶匙食盐，1碗清水，然后搅拌均匀，盖上锅盖，煮上汽后中火压30分钟！

将洋葱切丝后垫在干锅底下，等驴肉压好之后，起锅加油烧热，下小米椒碎，青椒碎，大蒜，姜片，干辣椒，小火爆香，然后倒入驴肉翻炒均匀，再转移到干锅上，即可。

二、驴子肉家常做法？

食材准备：驴肉、 洋葱、适量 孜然粉：适量 胡椒粉：适量 椒盐粉：适量 盐：适量 山茶油：适量 蒜：适量 姜：适量 海鲜酱油：适量

炸驴肉的做法：

第一步：驴肉用水浸泡2小时以上，泡出血水

第二步：葱姜蒜切条，加入孜然粉、胡椒粉、椒盐粉、辣椒粉、盐

第三步：加入海鲜酱油和山茶油拌匀，泡好的驴肉洗净，剔除筋膜切片，拍松，放入调料汁中腌制半小时以上

第四步：洋葱切片，铺在炉盘上，码入驴肉

第五步：空气炸锅200度预热5分钟，炸制10-15分钟，中间翻动2次，出炉，装盘，放上洋葱圈。

三、生炒驴子肉的做法？

答：

原料：

驴肉300g，小米椒30g，土芹菜段50g，菜籽油80g，鲜汤适量。

调味料：

姜末、蒜末、干葱末各15g，白胡椒少许，鸡精1茶勺，料酒1汤勺。

做法步骤：

1、驴肉切成厚0.1cm的薄片，加少许十三香、一点点盐和料酒、一点点生粉，抓匀后再加点油进去抓匀备用。

2、菜籽油烧至五成热时下少许盐，再下驴肉用中火炒至断生（约8分熟）。

3、下入姜末、蒜末、干葱末和小米椒炒香，淋入料酒，加鲜汤和盐翻炒30秒左右。

4、最后下芹菜段继续炒，调入白胡椒和鸡精后盛入盘中即可。

四、驴子拌肉啥意思？

驴子拌肉意思是按照制作配方来说用的是真驴肉，可是吃到的并不是真的。 肉驴养殖规模有限，肉驴增重周期长，驴肉价格高，市场需求大，导致参杂着虚假的原料。

为了利益无良商贩是不会使用真驴肉的，假驴肉包括马肉，骡子肉。甚至听说过母猪肉加香精。  

五、如何做出美味的湘菜驴子肉

湘菜驴子肉的风味

湘菜是中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香的特点而闻名。其中，湘菜的驴子肉更是备受食客喜爱的一道菜肴。驴子肉因其肉质鲜嫩、味道鲜美而备受推崇，而烹饪湘菜驴子肉更是需要一些独特的技巧。

炒驴子肉的步骤

首先，准备新鲜的驴子肉。切成薄片或者丝，然后用盐、生抽、料酒腌制一段时间，让驴子肉入味。接下来，准备好葱姜蒜和干辣椒，以及湘菜所必备的辣椒酱。

然后，起锅烧热，放入适量的食用油，将葱姜蒜爆香。接着放入腌制好的驴子肉，大火快速翻炒，使驴子肉变色。然后加入辣椒酱和干辣椒，继续翻炒出香味。

最后，加入适量的酱油、白糖和少许清水，焖煮片刻即可出锅。这样炒出的驴子肉不仅入味十足，而且口感鲜嫩，带有湘菜独特的麻辣风味。

如何搭配

炒好的湘菜驴子肉可以搭配米饭或者面食一起食用。米饭的香甜能够中和驴肉的油腻感，热气腾腾的米饭和麻辣的驴子肉相得益彰。或者也可以尝试用蔬菜卷驴子肉，或者搭配清淡的汤类食物，以凸显驴子肉的鲜美风味。

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您能够轻松掌握制作美味湘菜驴子肉的技巧，为您的家人和朋友带来新的美食体验。

六、驴子肉怎么炒好吃清炖？

驴子肉清炖好吃。

清炖驴肉的家常做法：

食材用料：驴肉1000g，栗子200克，葱半颗，蒜5瓣，姜半块，花椒20颗，大料两个，桂皮1个，生抽、老抽各5克，料酒15克，白糖5克，盐8克。

方法，步骤：

1、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。

2、驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。

3、用热水清洗干净杂质..备用。

4、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。

5、取砂锅加适量清水。

6、将调料都放进去烧开。

7、加入料酒、生抽、老抽、白糖。

8、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右。

9、加入栗子，继续炖15分钟左右。

10、加入盐继续炖5分钟左右即可享用。

七、驴子肉可以放姜吗？

驴肉和姜可以一起吃，不相克。

1、驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。

2、另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

八、驴子多肉怎么爆盆？

适当浇水

多肉植物想要爆盆需要一定的水分来维持，但要记得盆土里不能出现多余的水分，如果长时间浸泡在水里，它可能就会烂根。夏天气温较高，浇水次数要减少，因为多肉可能会暂时性地停止生长，并不需要太多水分。不过我们还是要适当的喷洒水，以免让干燥的环境影响它正常的生长。

注意换盆

如果想要更快的爆盆，那么可以每隔一年就对其换盆，这一般在春季进行。每次换盆的时候都要将土壤一并换掉，选择那些透气性好、保水性好的土壤。将植物的病根或者衰老的根剪掉，施肥的时候用量要少，次数要多，这样对于营养的吸收是最好的。

叶片处理

平日里如果有不小心碰掉或者脱落下来的叶片也不要扔掉，我们可以把它晾干，根部的泥土清理干净，这样它就有可能会生根。我们将其背部朝下，摆放在干燥的泥土之上，也许就能够萌发出新的植株，离爆盆的目标也就更近了一步

九、驴子肉怎么做好吃？

一、驴肉与土豆一起炖

准备食材：驴肉500g、土豆3个、辣椒两个、葱两颗、姜两片、蒜两瓣、酱油10g、盐10g、鸡精5g。

1、将驴肉洗净切块，土豆去皮切块，辣椒、葱切段，蒜切末。

2、加入适量水，驴肉冷水下锅，煮出血水，捞出驴肉备用。

3、从新添一锅水，将驴肉倒入，炖烂后加入酱油、土豆、葱、姜、蒜、辣椒继续炖煮，等到汤汁粘稠，加入鸡精、盐调味。

4、大火收汁，翻炒均匀后就可以出锅了。

二、驴肉与粉条一起炖

准备食材：驴肉500克、粉条1把、生姜两片、蒜两瓣、葱两颗、盐10g、鸡精5g、胡椒粉5g、酱油10g、醋10g、干辣椒三个、花椒10g、火锅底料20g适量。

1、驴肉切块，干辣椒、葱切段，蒜、姜切末。

2、加入少量油，油热后，加入葱白、2/1蒜、生姜、干辣椒、花椒、驴肉翻炒均匀。加入酱油和醋进行翻炒，颜色均匀后盛出来备用。

3、加入少量油，油热后，放50克火锅底料，2/1蒜，翻炒一分钟。

4、放入刚刚炒好的驴肉进行翻炒，翻炒均匀后，加入适量开水，放入粉条。

5、粉条炖软后，加入盐、胡椒粉、鸡精等调味后就可以出锅。

三、驴肉与萝卜一起炖

准备食材：驴肉500克、白萝卜1根、蒜末10g、姜两片、葱两颗、料酒20g、酱油10g、白砂糖5g、黄豆酱15g。

1、驴肉、白萝卜切块、葱切段。

2、加入半锅冷水，驴肉冷水下锅，加入10g料酒、姜片熬出血水，捞出驴肉备用。

3、加入少量油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入驴肉，炒3分钟后，加入萝卜一起炒。

4、加入黄豆酱、糖、酱油，再加入10g料酒，加水炖煮。

5、等到粘稠大火收汁，再次翻炒，出锅。

综上所述，我们已经对驴肉和什么一起炖最好以及驴肉和什么菜炖最好吃有了进一步的了解，相信大家对于驴肉有了更深的认识。驴肉中所含有的营养非常丰富，与土豆、粉条、萝卜一起炖都是非常好的选择。

十、死毛驴子肉可以吃吗？

死驴肉可吃否要看馿是怎么死的，吃了毒药的驴或传染病死的就不可吃了、因为这样的肉会有毒和传染茵需要深埋处理。