一、养殖军鱼跟野生军鱼的区别？

家养军鱼和野生军鱼它们两个的体型及个头不同、体表颜色不同、体内脂肪含量不同、排泄物不同。

野生鱼和养殖鱼的区别

1、鱼的体型及个头不同

野生鱼由于生存环境竞争比较大，总是有上顿没下顿，一般体型消瘦，个头比较小，鱼体短小而精悍。而养殖鱼由于饲料充足，而且营养丰富，所以一般都膘肥体壮且性情温驯。

2、体表颜色不同

野生鱼颜色偏浅，鳞片薄，呈灰白色，光泽明亮，苗条细窄，脊背和肚皮侧线不明显，体色参差不齐。而养殖鱼生活在有一定淤泥沉积的静水中，颜色偏深偏黑，鳞片偏厚。

3、体内脂肪含量不同

野生鱼由于食物匮乏，往往体内脂肪含量很低，鱼肠和腹腔脂肪比较少，鱼肉上的脂肪更少。而养殖鱼由于饲料是高脂肪的，所以其体内脂肪含量很高。

4、排泄物不同

野生鱼由于食用纯天然食物，且食物量少，消化很充分，排便颜色浅，腥臭味比较淡。而养殖鱼由于食用人工混合制作的高脂肪高蛋白饲料，且食量大，定期投喂，消化吸收率有时很低，因此，排泄物是黑乎乎的，且腥臭味很重。

二、军鱼的由来？

军鱼又叫将军鱼，学名中华倒刺鲃，是一种底栖性鱼类。有一种传说提到军鱼和南宋时的名士范冲有关。当地的渔夫讲了一个故事，说古时战争，有将军投河而亡，后来人们发现河里出现了这种鱼，其鳞很像将军的盔甲。范冲于是为其取名“将军鱼”，后来简化成了军鱼。

三、鱼籽鱼泡的营养价值？

鱼籽鱼泡营养价值丰富，含有大量的蛋白质、铁、维生素和核黄素，以及胆固醇。是人脑和骨髓的良好补充和生长剂。鱼籽中磷酸盐的平均含量达到百分之46以上，是对人脑和骨髓的良好补品。

鱼籽富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂等营养成分

四、三文鱼的营养价值？

三文鱼：学名“鲑鱼”，产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者；适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

五、军鱼智商？

答，智商较高。军鱼吃钩凶猛挣扎力大，必须眼到手到，尤其是用串钩钓时动作稍慢一点不是蚯蚓没了，饵鱼拉断了，就是鱼跑了。

也许是它的智商较高先试后咬钩的缘故，所以，只要发现竿尖猛点三下，应立即扬竿。即使用炸弹钩也一样。凶悍个性练就了军鱼逃窜的本领。在笔者曾钓获的淡水鱼类中数它最凶猛，脱钩率是最高的。它不象中钩的青鱼动作缓慢，更不象鲶鱼拼死往有杂草或岩石洞中钻。

六、军鱼吃法？

原料： 　　·军鱼1条　·青红椒　·胡椒粉　·葱　·姜·蒜　·豆瓣酱　·菜油·料酒·盐　·生抽　·醋 做法： 　　许多餐馆在烧军鱼这道菜时，鱼鳞都不会丢弃。 　　1、军鱼洗净后从鱼头开始对半切，在鱼尾处分开，其中一半保持头尾完整像整鱼;鱼鳞刮下洗净沥干待用，姜蒜去皮洗净切末和切片各半，葱切成葱花，青红椒切成大拇指甲盖大块。 　　2、军鱼中加入盐、胡椒粉、料酒腌15分钟。 　　

3、锅中倒入菜油烧至五成热，把军鱼和军鱼鳞同时放入油锅中炸至金黄色，捞起沥干油分。 　　4、锅中留少许底油放入豆瓣酱、姜蒜爆香，再下炸好的军鱼和军鱼鳞，放料酒、生抽、陈醋和一点热开水将鱼煮至入味。 　　5、最后倒入青红椒煮一下即可盛起。

七、军鱼性格？

军鱼是一种对水质要求较高的溪流肉食鱼，又名阳江鱼，在泰国叫金吉罗。是溪流路亚钓的梦幻鱼。我国湘江，丽江等地，江河上游发源地都能钓到。但由于近些年淡水渔业遭到人为破坏，江水中电鱼船太多，军鱼的种群已经受到严重威胁。适用钓法，路亚飞蝇钓，软饵，米诺都可以钓到。

杂食性鱼，食水生昆虫、高等植物碎屑等。在水流湍急的江段产卵。可作为山谷水库的驯化放养对象。分布于长江以南各水系。对水质要求极高，受过污染的水域难见踪影，一般在山涧水库、清澈溪流深潭之中可以发现其踪影。军鱼吃相凶猛，攻击性强，是路亚的一种很好的目标鱼，手竿钓的话用蚯蚓小泥鳅也能钓到。

八、丁鱼的营养价值？

丁鱼是一种营养丰富的海鲜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

具体来说，丁鱼含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，以及维生素A、B族、D和E等多种维生素。此外，丁鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

总的来说，适量食用丁鱼可以提供人体所需的多种营养素，有助于增强身体健康。

九、南昌鱼的营养价值？

南昌的鱼能补充蛋白质、脂肪酸、维生素A和维生素D等营养成分。

1、蛋白质

鱼的蛋白质含量相对比较丰富，大约在15%-25%之间，蛋白质的必需氨基酸组成与人体蛋白很接近，属于优质蛋白质，其中蛋氨酸和赖氨酸含量较多，营养价值高。

鱼类蛋白质结构松软，鱼肉的肌纤维短，易于消化、吸收，能够为机体补充丰富的蛋白质，提高机体的免疫力。

2、脂肪酸

鱼类含有的脂肪中饱和脂肪酸含量少，且相对总脂肪量低，深海鱼中还含有二十碳五烯酸也就是EPA，以及二十二碳六烯酸也就是DHA，这两种脂肪酸都具有非常明显的降血脂、防止动脉粥样硬化的作用。

3、维生素A和维生素D

鱼类含有丰富的维生素A和维生素D，也是维生素B2的良好来源，适当食用对于骨骼的代谢和视力的维持效果非常明显。"

十、钳鱼的营养价值？

钳鱼：味甘性平，除开能健脾利湿，还能够换气消胀、益阴补肾壮阳

钳鱼是北美洲关键的石斑鱼种类。它的官方网原产地为英国的密歇根州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的别名是“钳猫”。在国外，每一年有800数万人捕获它，是最喜欢被别人捕获的目标之一，且它在水产业里的知名度是较大的。它又叫斑点叉尾鮰，具备肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥嫩味浓的特性。钳鱼的营养使用价值极高，具备大鲜、大补的特性，一般用于制成煲仔菜，尤合适用咸菜来焖制，以吊出其鲜香，吃时钳鱼美味嫩滑，别有一番滋味