一、南味肠做法？
南味肠食材：猪肉(腿)10斤，白糖1斤，白酒1斤，猪小肠2斤，精盐50克，味精（可不放）50克
南味肠做法：
步骤1
猪肉选去皮前腿肉，肥瘦三七比例。切小丁，或者用机器绞成细条会比较好灌
步骤2
倒进高粱酒，（我们选用的是本地厦门丹凤高粱，酒香很足，大伙儿看自己方便都可以），放白糖，盐，（味精可放可不放）
步骤3
用手搅拌均匀，腌制半天
步骤4
新鲜小肠用筷子戳进去翻洗干净。加生粉进去抓洗掉黏液。现在也有卖腌渍的肠衣。但我们还是喜欢用新鲜猪肠来做比较放心，口味也比较好
步骤5
接下来开始灌肠，有灌肠设备的就比较省事。我们是用这种漏斗灌的
步骤6
拿起猪肠一端，系上棉线。另一端套住漏斗底部。把腌制好的料继续翻拌均匀。从漏斗口灌进去。再用手捋捋肠子。一根灌好了，再用刚才那端的棉线系上这头
步骤7
如果肠子太长，灌好可以拿棉线中间再扎起来
步骤8
全部灌好，水洗一下捞出
步骤9
挂在阴凉通风处。尽量不晒到太阳。差不多五六天左右就可以了
二、广味肠吃法？
广式香肠是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。具体吃法：
1
香肠炒芹菜
芹菜洗净切段，广味香肠切薄片。油锅中放腊肠片翻炒，加入姜丝、大蒜炒香，再放入芹菜翻炒，加入盐、生抽等炒匀装盘即可。
2
香肠炒青椒
青椒洗净切块，香肠切片，油锅中放香肠片翻炒，香肠片卷起来后放入青椒块、少量盐、蚝油翻炒均匀即可。
3
香肠鸡蛋炒饭
香肠切丁，锅中放油，加葱花爆香，倒入鸡蛋翻炒，然后加入香肠丁、胡萝卜丁、黄瓜丁等，最后放入米饭，加盐、蚝油等调味料炒匀即可。
4
香肠煲仔饭
大米加水放电饭煲蒸至八分熟，打开煲盖，平铺上香肠片，打上鸡蛋，继续盖盖煮熟焖好，摆上焯好水的油麦，淋上由蚝油、生抽、白糖、香油调拌的料汁即可。
三、鳕鱼肠什么味？
深水湾鳕鱼肠鳕鱼来自美国阿拉斯加深海鳕鱼，鳕鱼为海洋鱼类自然有腥味。
四、包蛋肠的营养？
鸡蛋中的蛋白含有大量的蛋白质，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、维生素等，对人体健康十分有益，玉米中含有很多卵磷脂和维生素、粗纤维，能够美容养颜帮助消化，火腿有丰富的钙质和蛋白质，对身体非常有好处，豌豆和胡萝卜里面含有丰富的维生素，能够补充人体每日所需的营养，另外就是蛋包饭中的米饭，能够提供充分大碳水化合物，补充热量，让我们充满干劲。这道饭里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、纤维素、无机盐等多种有益身体的物质，对身体有好处喔。
五、烤肠有营养吗？
没有营养，烤香肠里面含有一定量的碳水化合物，脂肪以及蛋白质，适当的吃一些就可以补充身体所需要的能量，而且还可以让食欲有所提高，让新陈代谢的速度变得更快，烤香肠里面的营养成分并不是很全面，而且可能还有一些有害物质存在，一次性不要吃得太多，避免对健康造成不利的影响。
六、茉莉叶性味
曾经茶叶在大众消费市场上的地位不可谓不重要。茶文化深深融入了中国人民的生活中，被视为一种养生保健的良药。而在中国茶叶中，茉莉叶无疑是备受推崇的一种茶叶。
茉莉叶的迷人特点
茉莉叶的性味独特，闻之令人陶醉。茉莉花的香气浓郁芬芳，散发着淡淡的清香，给人一种宜人的感觉。茉莉茶的香气犹如仙韵婉约，让人心旷神怡。
茉莉叶以绿茶为基础，经过与茉莉花的精心配制而成，展现了独特的鲜爽口感。茉莉叶入口清新淡雅，滋味鲜美回甘，令人陶醉。这一特点使得茉莉叶成为许多人心目中的最佳选择。
茉莉叶的健康益处
茉莉叶不仅具有迷人的香气和口感，还蕴含着丰富的健康益处。
1. 清热解毒：茉莉叶具有清热解毒的功效，可以帮助清除体内的有害物质，促进新陈代谢，保持身体健康。
2. 提神醒脑：茉莉叶中富含茶多酚等成分，有助于提神醒脑，增强大脑的活力和注意力，缓解疲劳。
3. 抗氧化：茉莉叶富含丰富的抗氧化物质，可以抵御自由基的侵害，延缓衰老过程，提高身体的免疫力。
4. 促进消化：茉莉叶可以促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，帮助消化，缓解胃部不适。
5. 减肥瘦身：茉莉叶中的茶多酚和咖啡碱等成分可以帮助加速脂肪的代谢，达到减肥瘦身的效果。
如何选择和冲泡茉莉叶茶
要想享受茉莉叶所带来的美味和健康益处，正确选择和冲泡是非常重要的。
1. 选择茉莉叶：好的茉莉叶应具有鲜活的绿色，香气浓郁持久，形状完整，没有杂质。在购买茉莉叶时，可用手轻捏茶叶，感受茶叶的柔韧度和弹性，以此判断其质量。
2. 冲泡茉莉叶：将适量的茉莉叶放入茶杯中，注入80℃-90℃的温水，尽量避免使用开水。盖上茶杯，在浸泡5分钟后即可享用。为了保持茶叶的新鲜度和香气，最好在一天内饮用完毕。
3. 搭配茉莉叶：茉莉叶可以与许多食物搭配食用，如糕点、水果、干果等。茉莉叶和这些食物的搭配不仅能增添美味，还可以减轻茶叶的苦涩味。
总结
茉莉叶作为中国传统茶叶中的佼佼者，不仅具有迷人的香气和口感，还有众多健康益处。茉莉叶的清热解毒、提神醒脑、抗氧化、促进消化和减肥瘦身的功效深受人们喜爱。
选择好的茉莉叶，正确地冲泡茉莉叶茶，享受其美味和健康益处。茉莉叶不仅可以单独饮用，还可以搭配各种食物，进一步提升茶叶的口感和滋味。
无论是追求健康还是追求美味，茉莉叶都是一个理想的选择。毋庸置疑，在你的生活中加入茉莉叶，必将给你带来美好的享受。
七、原味脆皮肠做法？
原味脆皮肠的做法如下，1、食材：猪肉1000克，料酒1勺，五香粉适量，淀粉适量，蜂蜜适量，蚝油适量，葱姜蒜适量，生抽适量。
2、提前先把肠衣上的盐冲洗干净猪肉剁碎或者搅碎，肥肉弄碎，瘦肉稍微有点粒大一点好吃。
3、把除冰水以外的所有调料放肉馅里，向一个方向搅拌均匀。
4、然后开始灌肠，用一个小型家用绞肉灌肠机还是很有必要的，比用手灌快多了。挤出来一点肉馅把肠衣像这样套上去，不要灌太满，七八成就可以了。
5、灌完肠之后，用线绳分段系一下。用牙签或者钢针在晾好的香肠上扎孔排气。以防煮的时候肠衣胀气破裂。挂起来把表皮晾干。
6、锅里放水没过香肠，放点葱段，姜片，大料，花椒。冷水入锅，中火加热，冒小泡关小火继续煮，直到肠子飘起来就差不多了，注意不要让水开起来，一直是冒小泡状态，（水温高，肠衣容易破）大概从水冒小泡开始算半小时左右。因为是羊肠衣比较细，肠衣粗就多煮一会儿。
7、煮熟捞出来，从系绳子的地方剪开。烤盘放锡纸，码放在烤盘上面，预热180度烤15分钟（根据香肠的粗细酌情增减时间）中间可以翻动一下，尽量烤匀。
八、绝味鸭肠做法？
绝味鸭肠做法做法如下。
1、鸭脖撕膜，泡一小时，洗干净。
2、红辣椒切断，葱姜切开，备用。
3、锅里加冷水，鸭脖冷水入锅。
4、把鸭脖用开水煮沸，去沫。
5、将鸭脖捞出。
6、沥干水，备用。
7、锅里加油，烧热后，加入葱姜爆香，加入花椒和红辣椒，翻炒出香。
8、加入清水，生抽，老抽，盐，糖，煮沸。
9、放入鸭脖，大约15-20分钟，关火。
10、捞出鸭脖，卤汁放凉后，再将鸭脖放入，浸泡一晚上即可。
11、切断即可享用。
九、绝味鸭肠热量？
鸭肠属于鸭的内脏，生鸭肠的热量不算特别高，大概每100g生鸭肠所含热量在129千卡左右；鸭肠的热量还在于其烹饪方式，如是烤鸭肠，热量则会相对较高。
十、花肠原味做法？
用料：花肠400g，尖椒适量，胡萝卜半个，蒜适量，辣椒适量，油适量，酒适量，酱油适量，耗油适量，醋一小勺。
做法
1/4 花肠切段用盐抓一下洗净备用，切尖椒胡萝卜，蒜辣椒调味料备用
2/4 下尖椒胡萝卜炒致变色，盛出备用
3/4 蒜辣椒炝锅，待油足够热，下花肠爆炒变色，加入酒酱油耗油翻炒
4/4 放入之前的尖椒胡萝卜翻炒，快熟的时候加盐加一小勺醋，迅速翻炒出锅
小贴士
1）花肠最好用盐抓一下去味，然后要把盐洗干净了
2）辣椒可用干辣椒代替，不吃辣就不放
3）炒花肠的时候，油一定要热，下花肠能听到嗤的一声最佳，另外最好能掂锅的时候掂出火
4）全程大火爆炒，最后的醋要少放，炒的时间不宜过长，会老
