一、鹌鹑蛋营养和价值？

营养价值非常的高，鹌鹑蛋的营养价值和鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋的营养价值有很多相同之处，也是含有丰富的蛋白质，也是非常有营养的蛋类

二、茶叶蛋和荷叶蛋哪个有营养？

这个怎么说，鸡蛋营养都是一样的，只是说加入的辅助材料不一样，比如荷叶跟茶叶在中医上来说，物理性质肯定是不一样的，但是你说的营养应该不是指这个吧。

三、鸽子蛋和鹌鹑蛋哪个营养高？

鹌鹑蛋

鹌鹑蛋与鸽蛋相比之下，鹌鹑蛋当中的营养更加丰富一些。鹌鹑蛋营养更高。鹌鹑蛋性平味甘，为禽蛋中精品，含有蛋白质，胆碱，芸香，抗过敏蛋白，维生素等多种营养成分。它的功效与鹌鹑肉相似极有营养，可以滋补，调节神经，增强机体免疫力等作用。而鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪，并含少量糖分，磷脂，铁，钙，维生素A，维生素B1，维生素D等营养成分，由此可见，鸽蛋当中所包含的营养物质，比鹌鹑蛋所包含的营养物质少，所以鹌鹑蛋比鸽蛋更有营养。

四、羊蛋和猪蛋哪个营养价值高？

答：羊蛋的营养价值还是非常丰富的，羊蛋之中含有大量的蛋白质、氨基酸是含有的脂肪比较低，适量的吃一些羊蛋，可以有效的增强人体的免疫力，增强机体的抗病能力，而且羊蛋之中含有一定的维生素e、维生素c、无机盐、钙离子、磷离子等营养成分，可以促进新陈代谢、增加骨骼的强度，并且可以降低过敏疾病发生的概率。

五、溏心蛋是否比全熟蛋更有营养？

回答是肯定的：是；也是否定的：不是。

营养是平衡，是相对的，之前已经有较好的论述，请参考（https://zhuanlan.zhihu.com/p/127006741）。需要就是营养，吃进去不需要的东西，对身体来说就是负担。虽然鸡蛋是全营养的食品，也是有量的，长期大量吃的，是健身运动员。

再说溏心蛋，有多种方式壳煮溏心蛋：鸡蛋凉水下锅，水开关火，闷5分钟；鸡蛋开水下锅，5分钟捞出来…，还有荷包蛋、醪糟蛋

为啥要吃溏心蛋：口感好、吃起嫩，生鸡蛋更营养”...

人吃食物，不仅仅关注营养，满足眼、口、鼻等感官器官的需要，也很重要；要求食物色、香、味等。口感、咀嚼度、弹性..也许愉快满足。有的人就喜欢那口“溏心蛋”，无可厚非，也可能是身体需要，或者习惯，无需轻易的改变。

营养不仅是为身体提供养分，还包括为口腔、眼睛、鼻子..提供“养分”，就是养眼、口感、好闻..

从营养上说，糖心蛋就是蛋黄的蛋白没有完全变性，是影响吸收的，但是当今社会，人们摄入的营养多数情况下是过剩的，因此这点儿影响不算啥；安全上来说，可能因为蛋黄未熟透，有过敏物质；蛋黄中有微生物，杀菌不充分，可能有卫生问题。

六、卤蛋和荷包蛋那个营养？

卤蛋营养高

卤蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，而且蛋氨酸含量也丰富，有一定的补益作用，但是卤蛋含盐量比较高，部分营养元素在卤制的过程有一定的流失，卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用。建议平时少吃卤蛋的。

七、鸽子蛋的营养？

鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。

　　鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。鸽子蛋口感比较细嫩，爽滑, 营养丰富。

　　鸽蛋含有少量脂肪及少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。

　　鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。

　　鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D等营养成分。蛋白质和脂肪含量虽然稍低于鸡蛋，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

八、海蛋的营养？

答：海蛋的营养丰富，每100g海鸭蛋含有55.6g水分、16.9g碳水化合物、13.8g脂肪、12.7g蛋白质、119mg钾、118mg钙等营养元素。

希望以上真诚的回答能够帮助到你

九、茶叶蛋和白水蛋营养一样吗？

煮蛋和茶叶蛋的营养价值不一样，白煮蛋的营养价值相对更高。具体分析如下：

白煮蛋和茶叶蛋的主要原材料通常都是鸡蛋，两者的营养价值通常不一样。鸡蛋富含蛋白质、维生素D、铁、钙等营养物质，白煮蛋通常可以保留鸡蛋大部分的营养元素，茶叶蛋在制作过程中可能会加入桂皮、香叶、生抽等调料，可能会在一定程度上降低鸡蛋的营养价值，还会增加盐分的摄入，因此白煮蛋的营养价值相对更高。

十、鸽子蛋和鹌鹑蛋哪个营养价值高？

各有千秋。

鸽子蛋中含有蛋白质、脂肪、糖分、磷脂、维生素A等营养物质，营养价值比较高，对人体健康有一定的好处，口感比较Q弹；而鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂等营养物质，维生素B2的含量更是鸡蛋的2倍，对生长发育有一定的帮助，鸽子蛋和鹌鹑蛋各有各的好处，可以根据个人的喜好来选择合适的。