一、山药皮的功效与作用，了解山药皮的好处

什么是山药皮

山药皮是指山药的外皮，也被称为山药的干燥根茎皮。山药是一种常见的食用植物，也是中医常用的药材。山药皮富含多种营养成分，被广泛应用于中医药领域。

山药皮的功效与作用

1. 补益肺脾

山药皮具有补益肺脾的功效，可以缓解脾虚引起的食欲不振、乏力等症状。同时，它还有助于缓解咳嗽、气喘等肺部问题。

2. 润肺止咳

山药皮含有丰富的黏液质，具有滋润作用。它对于肺燥引起的干咳、咳痰困难等症状有良好的缓解作用。

3. 健脾益肾

山药皮可以补益脾胃、益肾固精。它对于脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状有一定的改善作用，同时还有助于改善肾虚引起的腰腿酸软、尿频等问题。

4. 调理女性功效

山药皮被视为一种天然的女性调理药材。它可以调理女性月经不调、经血量少、经期腹痛等问题，并且对于更年期综合征也有一定的缓解作用。

如何使用山药皮

山药皮可以煎汤，冲泡茶饮，也可以用于炖煮、炒菜等烹饪方法。在使用时，可以根据个人需求和具体情况来选择不同的烹饪方法。

注意事项

山药皮性平、味甘，多数人均可食用，但由于山药具有滋阴濡燥的作用，所以脾胃虚寒、湿热等体质的人不宜过量食用。另外，怀孕期间要谨慎食用，最好咨询医生建议。

感谢您阅读完这篇关于山药皮的功效与作用的文章。通过了解山药皮的好处，我们可以更好地运用这个中医药材来改善健康问题。

二、山药怎么熬粥有营养？

熬山药粥是有营养的。山药是一种营养价值高的食材，富含多种维生素和矿物质，对身体有益处。熬山药粥可以使其营养成分更容易被人体吸收，并且可以起到滋补养生的作用。熬山药粥时需要注意的点如下：1.山药要先用冷水浸泡30分钟或煮开水汆烫并切块，去掉表面污垢。2.熬的时候要用文火慢慢地熬，熬出来的粥口感更好。 3.熬山药粥的时候可以加入一些枸杞或者红枣等其他食材，使其更加有营养。

三、山药怎么吃有营养？

山药具有补益肝肾健脾的作用，并且有多种营养价值，其吃法有多种，其中比较多的吃法，就是煮粥食用，还可以与黄芪一味配合煮粥食物，可以有预防感冒的作用。除了煮粥服用之外，还可以与鸡同时煲汤食用，也有比较好的调理作用，其营养价值更高。

四、山药怎么炖汤有营养？

药是一种营养丰富的食材，富含多种维生素和矿物质。炖汤是一种非常好的山药烹饪方式，可以让山药更加柔软和易于消化，同时也能保留其营养价值。以下是一个营养丰富的山药炖汤的家常做法：

食材：

1根中等大小的山药，去皮切块

1个鸡腿或猪骨

2片干贝

适量枸杞子

适量姜片

适量盐

适量水

烹饪时间： 约2小时

份量： 2-3人

烹饪说明：

将鸡腿或猪骨放入锅中，加入足够的水，用大火煮沸，去除浮沫。

将山药切块后，加入锅中。

加入干贝、枸杞子和姜片，煮沸后转小火炖煮2小时。

在炖煮过程中，定期检查锅中的水位，保持水位在原来的高度。

最后，加入适量的盐，调味即可。

初学者提示：

在炖煮过程中，如果水位过低，可以适量加水，以免汤干烧焦。

如果您没有干贝，也可以使用其他海鲜或肉类替代。

如果您喜欢更多的汤汁，可以适量增加水的用量。

这是一个简单而营养的山药炖汤的家常做法。

五、山药怎么熬粥最有营养？

山药西兰花养生粥

食 材

主料：山药，胡萝卜，西兰花，大米

辅料：盐，胡椒粉，芝麻油

做 法

1.大米淘洗干净，加入适量清水，中火煮开。

2.山药胡萝卜去皮，胡萝卜切小片，山药切滚刀块。

3.大米烧开后，放入山药块。

4.胡萝卜片倒入，烧开转小火慢煮15－20分钟左右。

5.粥熬至浓稠，把西兰花加入，煮至3－4分钟。

6.加入少许的盐和胡椒粉。

7.最后滴几滴芝麻油搅拌均匀即可。

8.铛铛铛~山药养生粥完成了！养胃营养丰富，全家受益。

六、山药哪个部位最有营养？

山药是我们日常生活中比较常见的一种食材，可以说药食同源，用来煲汤，炒菜都非常的不错，但是山药每个部位的营养价值含量也是不一样的，至于山药根好还是颈好，相信对于大多数人来说是很容易了解到的，因为山药的根部是主要的精华所在，所以它的根要比颈好。

七、水果的皮有营养吗？

果皮如良药的五种水果

橘子皮中含有维生素C，用橘子皮泡茶，夏日饮用可以提神清热。晒干的橘子皮又叫陈皮，将陈皮切丝或晒干研末，用开水冲泡，能够起到开胃、通气、提神的作用。

吃柚子的时候，将柚子皮直接丢掉实在是可惜了，柚子厚厚的白皮部分，晒成干后切成条或片状，可以拿来煮成浓茶饮用，有开胃透气的功效；削去柚子皮内层白髓，切碎，放于有盖碗中，加适量饴糖或蜂蜜，隔水蒸至烂熟，早晚服用，可以缓解咳嗽，用老柚皮10克、细茶叶6克加生姜2片，用水煎熬，可以减缓食滞胃痛。

梨皮具有清心润肺、降火生津的功效，对于咳嗽、发背、疔疮有辅助治疗作用。取梨皮加水煎后服用，有清心润肺、减轻痰多、咳嗽的作用；将梨皮捣烂，外敷伤处可治痈疽肿；鲜梨皮煎汤频饮，可解毒消肿；自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

黄瓜皮含有较多苦味素，可刺激消化液的分泌，增加肠胃动力，帮助消化。生吃黄瓜最好不要削皮，不过，带皮吃时一定要用盐水洗净

苹果皮富含的膳食纤维不亚于果肉，可促进胃肠蠕动，加快有害代谢物质排出体外。苹果皮还富含维生素A和维生素C，与果肉相比，苹果皮含有的抗氧化物质更多。

不过要注意一些苹果会被人工加上工业蜡，用手或餐巾纸擦拭表面，如果擦下一层淡淡的红色物质，那么这样的苹果最好削皮吃。

八、山药烧什么汤最有营养？

山药炖排骨汤最营养：

1. 含有丰富营养：山药富含蛋白质和微量元素，排骨含有钙和胶原蛋白，两者一起炖可以补充身体所需的营养，提高免疫力和抵抗力。

2. 促进消化和新陈代谢：山药中含有多种有利于脾胃吸收消化的物质，可以促进消化，山药中的黏蛋白、维生素、微量元素、碳水化合物等物质可以促进新陈代谢。

3. 促进骨骼生长：排骨含有大量磷酸钙等物质，适量食用可以维持骨骼密度和强度，预防骨质疏松，促进骨骼生长。

九、淮山药怎么吃最有营养？

1、淮山药烧汤

　　如果想吃淮山药做的菜品，那么不妨把淮山药做成汤来进行服用，淮山药烧汤是比较营养的，而且味道也非常的纯正，首先要准备好适量的淮山，要把它的皮去除以后稍微清洗一下，然后放入锅中再加入适量的水，放入少量的盐，把它烧滚烧开，直到淮山药烧烂后就可以使用了，味道是比较浓香的，而且非常的清淡，滋补效果绝佳。

　　2、淮山药烧排骨

　　把淮山药烧排骨也是非常美味的一种享受，具体的做法也并不是非常的困难，首先要准备好适量的淮山药和适量的新鲜排骨，先把它们全部都清洗干净，淮山药的皮要把它去除，然后切成一块一块的，然后全部放到砂锅里面，用清水倒进去，再用大火把它烧开，烧开以后再转为小火慢慢的煮，最后放入一点茴香，少量的盐，就可以了，直到烧熟后就可以服用。

　　3、淮山药玉米汤

　　淮山药还可以跟玉米一起做成美味的汤品来进行享用，先准备好少量的，淮山要把它的皮去除以后切成一块一块的，放在水中稍微清洗清洗，然后准备两支玉米把它切碎。锅里面放入半锅水烧开，烧开以后把淮山药和玉米全部放进去，加入少量的食用盐，直到烧熟后就可以食用了，淮山药玉米汤，滋补效果是比较不错的，可以强健脾胃，增强体质，而且味道也非常的香浓，体质虚弱的人非常适合食用。

十、山药该怎么吃最有营养？

南瓜山药能有效降低血糖。山药中的可溶性纤维有助于延缓胃内食物的排空，控制饭后血糖的上升，有助于消化和降低血糖；南瓜中含有钴、锌、铜、果胶等微量元素，能促进人体胰岛素的正常分泌，有效预防糖尿病，高血压、肝肾疾病，增强抗贫血和抗癌能力。因此，两者结合不仅可以降低血糖，而且有助于健脾健胃。