一、秋补应该注意什么？

前些天刚看过秋季养生：秋季是以个适宜滋补的季节，但是要注意不易大补。而且要搭配均衡，例如,汤类的滋补，主要以“清”有主，不建议太过油腻，而且以清肺有主。。。例如：老鸭汤，冬瓜排骨汤。。。。。例外秋季饮食以粥类为主比较适宜，例外还可加些茶类，例如：菊花，金银花，金莲这些都是以祛火清肺消除余夏的暑气的，建议试一下。

二、过年养生食谱

1、有机南瓜饭  取发玄米2杯，洗净后浸泡半小时与奶油2大匙，酒2大匙，盐1/4小匙、水2杯拌匀再铺上去皮南瓜（约150克）煮熟，鲜美无比。

2、五谷蔬菜饭   取发芽玄米、小麦、荞麦、红豆、绿豆（可用混装谷类、需浸泡4小时）各半杯混合切丁红萝卜、白萝卜、芋头及香菇加入2杯半水煮熟即可食用。五谷与菜蔬融为一体，甘甜余香，回味纯美浓郁。

3、美颜杂谷粥  发芽玄米、薏米、麦片（泡水30分钟）及红豆、绿豆仁（泡水2小时）各1/4杯加入适量水煮约30分钟即可享用，及香极润。

4、十全养生粥  取燕麦、荞麦、红豆、绿豆、黑豆（浸泡6-8小时、换水2-3次）、莲子、芡实、薏仁、发芽玄米各一大匙混合山药10片、龙眼干6颗加水1200ml用大火煮沸后转小火煮90分钟、起锅前10分钟加入枸杞、滋补酒1大匙、黑糖少许、即可享用，味感浓厚而无滞腻。

营养物质价值解读

1、消除中性脂肪、减肥

发芽玄米含有大量的肌醇可以改善脂肪的代谢，控制中性脂肪的增加，减肥中容易缺失的钙、钾、镁、锌、铁等矿物元素的吸收也得到很大的提高。

2消除黑斑、皱纹、美白肌肤

发芽玄米里含有的阿魏酸、谷维素、谷胱甘肽、植酸等可以去除活性氧，抑制黑色素的生成，延缓衰老，让城市女性从根本上吃出美丽来。

3、消除肠胃疾病

发芽玄米含丰富的食物纤维可以促进排便，减少大肠癌和高胆固醇的发病率。

4、预防和治疗老年性痴呆症

发芽玄米中含有PEP阻碍物质，可以预防和治疗老年性痴呆症

5、保持良好的营养平衡

发芽玄米含有大量的维生素与矿物质，调节人体营养平衡、补充平时缺失营养的特性有利于青少年的成长。

三、为什么人体需要营养？

因为我们不是机器