醋的健康“妙用”知多少

醋的妙用

醋的化学名字叫乙酸，分子式为CH3COOH。醋不仅是一种调味品，而且还有很多用途：

1、在烹调蔬菜时，放点醋不但味道鲜美，而且有保护蔬菜中维生素C的作用（因维生素C在酸性环境中不易被破坏）。

2、在煮排骨、鸡、鱼时，如果加一点醋，可以使骨中的钙质和磷质被大量溶解在汤中，从而大大提高了人体对钙、磷的吸收率。

3、患有低酸性胃病（胃酸分泌过少，如萎缩性胃炎）的人，如果经常用少量的醋作调味品，既可增进食欲，又可使疾病得到治疗。

4、在鱼类不新鲜的情况下，加醋烹饪不仅可以解除腥味，而且可以杀灭细菌。

5、醋可以作为预防痢疾的良药。痢疾病菌一遇上醋就一命呜呼，所以在夏季痢疾流行的季节，多吃点醋，可以增加肠胃内杀灭痢疾病菌的作用。

6、醋还可以预防流行性感冒。将室内门窗关严，将醋倒在锅里漫火煮沸至干，便可以起到消灭病菌的作用。

7、擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久。

8、铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽。

9、杀鸡鸭前20分钟，给鸡鸭灌一些醋，拔毛就容易了。

10、衣服上沾染了水果汁，用醋一泡，一搓就掉。

11、用醋浸泡暖水瓶中的水垢，可以达到除垢的目的。

12、夏天毛巾易发生霉变而出异味，用少量的醋洗毛巾就可以消除异味。

洗脸时往水里加点醋,对皮肤有什么好处

醋的功效醋不但是调味佳品，而且具有良好的美容作用。这是因为醋的主要成分是醋酸，它有很强的杀菌作用，对皮肤、头发能起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤，能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素，从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。

皮肤粗糙者，可将醋与甘油以5：1的比例，混合涂抹面部，每日坚持，容颜就会变得细嫩，皱纹减少。

在洗脸水中，加一汤匙醋，洗毕后用清水洗净，也有美容之效。用醋洗脸的好处有：

1、减轻皱纹：晚上洗脸后，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸饱，在脸上有皱纹的地方轻轻涂擦，再以手指肚轻轻按摩一下，洗净即可。这种方法可帮助消除脸部细小的皱纹。

2、柔嫩肌肤：先洗净脸部和双手，然后浸入加入食醋的温水中洗脸和双手，5分钟后换用清水洗净，长期这样做，可使皮肤光洁、细腻，水中加入的醋量宜少，以水不变色为准。

3、祛斑褪斑：将白醋倒入适量的中药白术粉中调和成糊状，密封浸泡一星期。每天洗脸后，擦拭面部长斑的地方，日久可令雀斑逐渐消除、隐退。

4、驱除倦容：用于盆浴，在温水中加入1至2汤匙食醋，洗澡后不仅能去除皮肤老化的角质层，而且消除疲劳，焕发精神，面部也显得很红润。

5、黑发亮发：有些女孩子头发枯干没有光泽，用了滋润洗发液也不见效，可在每次以中性洗发液洗发后，再用兑入少量食醋的温水漂洗头发，20分钟后用清水冲洗。慢慢地，头发会变得柔软光泽，乌黑亮丽。