一、当归,红枣、枸杞、羊肚菌炖鸡汤,行吗

营养丰富，是可以一起炖鸡汤的，香菇香气沁脾，当归红枣具有补血作用，枸杞具有滋补肝肾明目作用。炖鸡汤对身体有很大补益作用。

意见建议：对于体虚，体质较弱，四肢冰冷的人应该多喝，具有很强的改善作用。

二、肥西老母鸡汤咋做

1、洗净、切块，冲净血水。准备生姜一小块、料酒一汤勺。

2、焯水：下冷水中加热至80度左右盛起。

3、将焯过水的鸡块放入砂锅或高压锅中，加清水或高汤没过鸡块约五公分。生姜块一切为二，用菜刀拍松，加到锅中。

4、大火将锅烧开，加入料酒，预加少许盐提味，然后将火调小，砂锅煨两小时，高压锅45分钟。

5、可根据个人口味加入发好的香菇、木耳，或加入山药。起锅时加盐调味，并加少许胡椒粉，可去腥增香。

整只鸡煨汤也可以，不用焯水，洗干净就行了。

煨鸡汤要小火慢炖，让鸡的香味溶入到汤中。如果鸡汤盛出来后呈现的颜色是黄色就成功了

三、六年左右的老母鸡可以吃吗？？有木有毒？？

从小我就听些老人家说，吃老母鸡，不要吃鸡头，因为它有毒素。嘻嘻，放心，只要不吃鸡头就可以啦！

四、枸杞红枣老鸡汤的做法是什么？

菜谱材料：主料：母鸡1500克辅料：枣（干）20克,枸杞子15克调料：味精2克,盐10克,大葱20克,料酒15克

制作步骤：1. 老母鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪；2. 把头、腿盘入鸡腹内，下锅焯一水；3. 除去血污，搓去汗皮，鸡脯向上放入汤盅内；4. 枸杞、红枣淘洗干净，放于鸡身上；5. 再放料酒、姜、葱，灌入清汤后用牛皮纸封口；6. 上笼用大火蒸约2小时起笼，拣去姜、葱，加味精吃好味即成。

要领提示：1. 氽鸡时血污一定要除尽，鸡汗皮（角质皮），要洗净，残毛也要除尽。2. 蒸制时汤掺足，大火一气蒸透。不能久蒸上水，否则汤味淡薄。3.枸杞和红枣均为药食两用之佳品。本汤菜选用宁夏上等枸杞和山西优质大枣与老母鸡（土鸡）同蒸炖而成，其味甘美，汤色微红，鸡形完整，营养成分充分融合，易于人体吸收。食物禁忌：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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