一、什么季节吃山药好(山药什么时候吃最好)

什么季节吃山药最好？

山药一年四季均可食用，但冬季是食用山药的最佳时节。冬季身体较为虚弱，脾胃气血不足，此时食用山药能够调节身体，增强脾胃功能。尤其对于生活在寒冷地带的人们来说，冬季是肺部和喉咙易受伤害的季节，山药的益肺、滋肾、养胃等功效在此时尤为突出。

山药的益处

1. 调节脾胃功能：山药是一味补中益气、补益脾胃的药食两用之品，尤其适合脾胃虚弱的人群。其含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质有助于食物的消化吸收。

2. 益肺止咳：冬季干燥寒冷，容易引发喉咙不适，山药的黏液质具有润滑、滋润的作用，可有效缓解肺虚、痰嗽等症状。

3. 滋肾养生：山药含有多种营养素，具有强健机体、滋肾益精的作用。

4. 预防心血管疾病：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效。

5. 降低血糖：山药含有的粘液蛋白有降低血糖的作用，长期食用还有防治糖尿病的功效。此外，秋季吃山药也有诸多好处，如健脾止泻、补益强身等。关于秋季腹泻等问题，山药也能发挥独特作用。

山药的生长周期与简介

山药是秋季成熟的植物。一般在每年三月中下旬栽种，十月收获。其生长周期包括发芽期、甩蔓发棵期、块茎膨大期和休眠期四个时期。在我国各地均可种植山药，因气候差异，种植时间有所不同。例如华东地区一般在清明前后种植。山药从栽种到收获的全过程，随着四季气候的变化，有节奏地进行着生命活动。

总的来说，冬季是食用山药的最佳季节，但山药在任何季节都是营养丰富的食材。为了摄取山药的营养，全年都可以将其纳入日常饮食中。尤其在冬季，通过食用山药来滋补身体，将是一个非常好的选择。

二、常吃山药有什么好处和坏处

多吃山药五大益处淮山药，既是服用的佳蔬，也是人所共知的滋补养生上品。它带有蛋白、糖原、维他命、人体脂肪、胆碱、胃蛋白酶等成份，还带有碘、钙、铁、磷等身体不孙李能缺乏的碳酸盐和营养元素。中医学觉得，淮山药具备健脾健脾养胃、润肺益肾的作用，可用以医治脾虚久泻、慢性结肠炎、肺虚咳嗽、慢性胃炎、糖尿病、频繁遗精、尿床等症。



1、调理肠胃。天冷，一些脾胃虚寒的人，经常出现食滞腹胀、少气懒言、大便稀溏、身体怠倦等病症。薏仁米(薏米仁)10克，淮山药10克(鲜淮山药50克)，稻米100克，水适当熬成粥；或淮山药500克，河鱼一物凯仿条(约250克，去杂清洗)，加适当的盐、酒、姜、葱等调味品一起熬汤。适用脾虚引发的腹胀、泄泻。



2、滋补强身健体。平常气血虚的人，应趁秋凉时抓紧食补，以便冬季有备无患。山药补而不热，温而不燥，最合适老人需要，常吃好处多多，每日吃山药100克上下，持续吃1~2月。



3、润肺润肺。病久亏虚的慢性咳嗽，能够吃山药调洽。淮山药是纯天然润肺润肺之品，在临床医学上是医治肺虚咳嗽痰多、虚喘的善济灵丹妙药，每日250克上下，缓以象功。

4、涩精止尿。频繁遗精、尿频尿急全是肾虚引发，淮山药健脾的另外，还能补肾壮阳，提早吃点淮山药，能够防范于未然，对冬天易加剧的所述病症有很大的益处。食用方法简易，不拘小节量，冬常服之。

5、护肤祛燥。淮山药能生津解渴燥，有滋润皮肤、头发的作用，故有美容护肤功效。冬季皮肤非常容易干躁，让人头发枯槁，容貌失华，因而多吃山药，能盈润皮罩纤肤和头发。可以用淮山药500克熬粥，早中晚常饮。

警示：

1。山药皮中常含的皂角素或粘液里含的植物碱，少数人触碰会造成山药过敏而瘙痒，解决淮山药时要防止直接接触。

2。不能直接生吃，由于生的淮山药里有一定的内毒素。

三、冬季进补时，应该吃哪些食材才能达到这种效果?

冬季是适合进辩宽补的好时机，所以在冬季的时候一定要注意自己的饮食，如果说注意好的饮食的话携唤亮，那么对于身体而言有着很大的帮助。冬季吃东西是非常有讲究的，不能一味的进补，同样也应该选择合适的方式进行食疗，只有这样才能够让自己的身体在进步的时候获取更好的营养。首先在冬天进补的时候可以选择多吃山药，因为山药有着润肺止咳的功效。

多吃山药

有很多人一进入到了冬天以后就会受到冷空气的袭击，受到了冷空气的侵袭之后就有可能会出现咳嗽的现象。而山药当中所含的一些物质有着滋润润滑的效果，在冬天的时候多吃一些山药能够达到益肺气的效果。所以说在冬天选择吃山药对于身体有着很大的好处，除此之外山药还能够有补钙暖身的效果，对于一些骨质疏松的老年人来讲也有着很大的帮助。

芋头和链桥毛豆

除此之外在冬天还可以选择多吃一些芋头，因为芋头可以帮助身体提升抵抗力。芋头当中有一种非常特殊的物质，这种物质就是黏液蛋白，这种蛋白被人体吸收了以后就能够帮助人体产生免疫球蛋白，随后人体的抵抗力也就有所提升了。在秋冬季节多吃一些芋头还能够达到预防鼻炎发作的效果，由此可见有鼻炎的患者应该在这个时候多吃一些芋头。

红薯同样也是大家最常见的一种食物，在冬天的时候多吃一些红薯能够达到生津止渴的功效。除此之外红薯当中有很多非常珍贵的营养物质，这些营养物质能够在进补的时候给大家的身体带来很大的帮助。而毛豆同样也是非常适合在冬季进补的时候吃，因为毛豆能够帮助大家调节秋乏，到了秋天以及冬天的时候大家就会觉得非常的疲惫，而多吃一些毛豆则能够帮助缓解这种疲惫的状态。

1、枸杞：养肝明目。

冬季是补肾的好季节，而枸杞是补肾佳品。枸杞性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴，对肾脏和肝脏都是宝。在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状。

2、大枣：补中益气。

大枣对身体好处不少，民卖和间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法。中医认为，大枣性味甘温，能补中益气、养血安神，是冬季上佳的滋补品。

它富含铁元素，可促进血液循环，病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都适合用大枣调理身体。建议把红枣在铁锅里炒黑后泡水喝，可治疗胃寒、源拍胃痛。红枣水里加入桂圆，可作为茶饮，有补血、补气的功效。

3、当归：活血祛寒。

天冷时食物能帮人体御寒，1800多年前的中医经典著作《金匮要略》中，就有一款特别适合寒冷季节食用的“当归生姜羊肉汤“，主要成分之一当归，被历代医家誉为“血中圣药”。当归性温，入肝、心、脾经，有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用。

当归并非只适合女性使用，凡是血虚、血瘀的病人，表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛等，都可一试。当归并非只适合女性使用，凡是血虚、血瘀的病人，表现为血虚头痛、头晕心悸、面色萎黄、跌打损伤、皮肤感染、血虚肠燥便秘、虚寒腹痛等，都可雹配羡一试。

4、白萝卜：去火化痰。

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。中医把肺看做“娇脏”，是外邪首先侵袭的地方，立冬后需特别呵护。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。

在食用上，它有两个最佳搭档：如想发挥止咳效果，就将白萝卜和冰糖搭配，共同达到除痰润肺、和中止咳的作用；如想抑制咽喉发干、疼痛的症状，可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮，能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。

可以吃白萝卜，桂圆，柑橘，南瓜，玉米，苹果，柿子，这些食材都可以达到这种效果。

我觉得应该多吃桂圆，枸杞，红枣，山药，瘦肉。这样才能够达到进补的效果。

冬季进补的时候，可以多吃一些羊肉、牛肉、鱼肉、萝卜、生姜。