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一、蛋白质对人体有什么作用 蛋白质分为两种: 一.【 动物蛋白】是蛋白质的主要来源,如肉类及禽蛋类等,这些食物在提供蛋白质的同时也会使我们食入...
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一、为什么鳕鱼清蒸后,都变成水,鱼缩得就剩一点了? 您买的鱼估计是市面上称为水鳕鱼或者龙鳕鱼的鱼,经常被拿来冒充真正的鳕鱼。此种鱼学名叫异...
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一、蒸的蛋和水的比例是多少 常用的比利是1:2/3.为了好记可用1:1/2 蒸蛋时须等水滚后才可以放入蒸笼内。最好置于中央留一点空隙以免成品坍塌。且不要一...
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一、蛋白营养高还是蛋黄营养高 鸡蛋的营养物质主要在蛋黄,蛋清只是一些蛋白质,没有别的,而蛋黄中含量丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B...
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一、板栗有什么营养 栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62~70克,蛋白质5.1~10.7克,脂...
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儿童吃哪些蔬菜有营养?怎样才能合理饮食? 儿童应该多吃绿叶蔬菜,均衡各种维生素、蛋白质,钙、铁 锌等的摄入不要让孩子养成偏食的毛病, 什么食...
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一、鸡蛋有多少种做法? 营养? 最营养的烹饪方法:鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开...
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孩子缺锌应该吃些什么? 锌的来源广泛,普遍存于各种食物,但动植物性食物之间,锌的含量和吸收利用率很大差别。动物性食物含锌丰富且吸收率高。据...
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一、治疗乳腺癌化疗后的饮食搭配应该注意什么 乳腺癌与其他疾病一样,病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之...
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牛奶冷冻后,其营养价值会发生一些变化。这些变化主要包括以下几个方面: 蛋白质:牛奶中的蛋白质在冷冻过程中会发生一定程度的变性。这种变性主要...