蛋白质对人体有什么作用
一、蛋白质对人体有什么作用 蛋白质分为两种: 一.【 动物蛋白】是蛋白质的主要来源，如肉类及禽蛋类等，这些食物在提供蛋白质的同时也会使我们食入...
为什么鳕鱼清蒸后，都变成水，鱼缩得就剩一点了？
一、为什么鳕鱼清蒸后，都变成水，鱼缩得就剩一点了？ 您买的鱼估计是市面上称为水鳕鱼或者龙鳕鱼的鱼，经常被拿来冒充真正的鳕鱼。此种鱼学名叫异...
蒸的蛋和水的比例是多少
一、蒸的蛋和水的比例是多少 常用的比利是1:2/3.为了好记可用1:1/2 蒸蛋时须等水滚后才可以放入蒸笼内。最好置于中央留一点空隙以免成品坍塌。且不要一...
蛋白营养高还是蛋黄营养高
一、蛋白营养高还是蛋黄营养高 鸡蛋的营养物质主要在蛋黄，蛋清只是一些蛋白质，没有别的，而蛋黄中含量丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素B...
板栗有什么营养
一、板栗有什么营养 栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂...
儿童吃哪些蔬菜有营养？怎样才能合理饮食？
儿童吃哪些蔬菜有营养？怎样才能合理饮食？ 儿童应该多吃绿叶蔬菜，均衡各种维生素、蛋白质，钙、铁 锌等的摄入不要让孩子养成偏食的毛病， 什么食...
鸡蛋有多少种做法？ 营养？
一、鸡蛋有多少种做法？ 营养？ 最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开...
孩子缺锌应该吃些什么？
孩子缺锌应该吃些什么？ 锌的来源广泛，普遍存于各种食物，但动植物性食物之间，锌的含量和吸收利用率很大差别。动物性食物含锌丰富且吸收率高。据...
治疗乳腺癌化疗后的饮食搭配应该注意什么
一、治疗乳腺癌化疗后的饮食搭配应该注意什么 乳腺癌与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之...
牛奶冷冻后营养价值有哪些变化？
牛奶冷冻后，其营养价值会发生一些变化。这些变化主要包括以下几个方面： 蛋白质：牛奶中的蛋白质在冷冻过程中会发生一定程度的变性。这种变性主要...